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土茯苓和什么一起煲湯最好 土茯苓煲湯有什么營養

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土茯苓和什么一起煲湯最好 土茯苓煲湯有什么營養

文章插圖
生地土茯苓湯生地土茯苓湯具有一定清熱祛濕的作用，因為土茯苓可以解毒散結、祛濕、健脾調中的作用 ， 而生地有清熱涼血，養陰生津的功效，兩者搭配燉湯飲用，有利于清熱祛濕 。
食材：土茯苓、生地、薏米、蜜棗、雞肉、鹽 。
做法：
1、先將生地、土茯苓，倒入清水中浸泡15-20分鐘 ， 之后濾水撈起待用 。
2、再將雞肉放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用
3、將待用的生地、土茯苓等湯料，以及主料放入湯煲，加入2升清水 ， 用大火煮沸后，調至小火慢煲90-120分鐘 ， 請于熄火前5分鐘加入適量食鹽調味 。
土茯苓老鴿湯土茯苓老鴿湯，具有一定除濕解毒的作用，并且清熱利關節 。對于一些筋骨拘攣疼痛、瘡瘍等癥狀具有一定輔助效果 。用它來和老鴿子搭配煮湯，還可以滋補身體 。
食材：土茯苓250克，老鴿1只 ， 瘦肉100克，蜜棗2料，鹽適量 。
【土茯苓和什么一起煲湯最好 土茯苓煲湯有什么營養】做法
1、事先將土茯苓切片洗凈 。
2、老鴿子洗凈，用水焯一遍 。
3、最后將所有材料一起入鍋加水燒開，文火煮兩小時下鹽調味就好了 。
土茯苓綠豆老鴨湯食材：老鴨半只，綠豆50克，土茯苓60克，姜3片，陳皮少許 ， 鹽少許 。
做法：
1、清洗干凈土茯苓、削皮、剁成大塊 。
2、洗凈綠豆 ， 提前用清水浸泡，陳皮提前泡軟 。。
3、姜去皮、切片，洗凈老鴨，斬成塊狀 。
4、起鍋熱油，爆香姜蒜 。
5、放入老鴨塊，大火煸炒 。
6、煸至鴨肉出油，盛出鴨肉待用 。
7、泡軟的陳皮用刀刮去內膜 。
8、湯煲中放入煸過的鴨肉、土茯苓、綠豆、陳皮和姜片 。
9、倒入1L清水 。
10、大火煮沸 ， 撇去浮沫，轉小火煲2小時左右，關火后加少許鹽調味 。
土茯苓芝麻菊花瘦肉湯作用：補養肝腎、滋潤烏發 。
材料
土茯苓 ， 黑芝麻，菊花，瘦肉，姜，鹽適量 。
做法
1、黑芝麻先碾碎，或者購買已碎好的；土茯苓洗凈；瘦肉洗凈后切塊焯水 。
2、將姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水 ， 煲1.5小時 。
3、菊花用淡鹽水洗凈后用清水浸5分鐘 。
4、將菊花加入湯中，繼續煲半小時 。
5、加入適量鹽調味即可 。

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