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怎么簡單泡茶( 九 )

生活百科茶葉



###其它資料參考###我記得最早是跟著爺爺一起喝茶，品茶的，當時只覺得特別苦 ， 沒有飲料好喝 。長大之后，才懂得泡茶也是一品藝術 ?？嘀袔穑鋵嵕褪瞧啡说囊簧?。好了，現在我來教一教大家怎么正確的泡茶
一、玻璃杯泡法
用玻璃杯泡茶最簡單，只需要準備茶葉、水壺、裝廢水的水盂以及玻璃杯，如果沒有水盂可以用水盆或廢水桶代替 。
首先溫杯，倒入1/4的熱水，拿起玻璃杯微側，然后輕輕旋轉杯身 ， 讓熱水將玻璃杯內壁浸濕，再倒入水盂中，既可提高杯溫，又可以清潔玻璃杯 。
接著投茶，一般200ml左右的玻璃杯，投茶量在3g左右 。
下一步醒茶，即搖香 ， 倒入1/4的熱水使它沒過茶葉 。輕輕搖晃杯身，讓茶葉被充分浸潤 ， 這時候可以進行聞茶香 。
最后注水，初學者不需要進行“鳳凰三點頭”，直接拉高水線高沖就可以 。注水至七分滿，這時可以欣賞茶葉在水中舒展的姿態，等水溫稍降，就可以品茶了 。
二、紫砂壺泡法
紫砂壺的器型有非常多種，一般200ml以下的小型壺單手操作，200ml以上的大型壺可以雙手操作 。
準備一把紫砂壺、一個可以儲水的壺承、公道杯、品茗杯以及茶葉
同樣地也需要先注水溫壺、公道杯、品茗杯 。結束后投入茶葉，注水，出湯就可以了 。
從以上二種泡茶流程可以看到，我們不管用什么茶具泡茶 ， 在投茶前都要進行溫器 。茶具使用前用熱水沖洗一遍不僅是出于對客人的禮貌，更是為了提高茶具的溫度，讓茶葉的香氣更容易散發 。

怎么簡單泡茶

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