海帶金針菇配什么好吃嗎 _海帶

金針菇和海帶絲如何搭配做菜？？

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【菜品】：金針菇拌海帶絲
【烹飪食材】：海帶絲200克，金針菇一把，大蒜適量，米醋兩勺，醬油兩勺，蠔油一勺糖一勺，炸好的花生米少許，香油適量。
【烹飪步驟】：
1、首先準備好需要用到的全部食材，金針菇清洗干凈，去掉根部市場消毒備用海帶絲需要提前浸泡，浸泡好了之后沖洗干凈簡單切一下不要太長就可以了，海帶絲可以是新鮮的海帶絲也可以買來腌制的海帶絲，不過腌漬海帶絲是需要浸泡，直到不咸了就可以用了。
2、鍋中添加半鍋清水，大火燒至沸騰之后，將金針菇放入開水中焯水1~2分鐘。
3、焯好的金針菇撈出來，放入冷水中過涼，過涼之后再撈出來，擠干水分備用。
4、再將海帶絲也和金針菇一同放入小盆中。
5、大蒜去皮之后直接剁成蒜末，放入盤內。
6、加入兩勺米醋，兩勺醬油，一勺蠔油，一勺糖和少許香油。
7、準備好熟花生米，將花生米拍碎，然后放入盆中。
8、攪拌均勻就可以裝盤了一道美味的涼拌菜就做好了。

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海帶金針菇雞蛋湯如何做，吃完連湯都不剩呢？小時候是真不愛喝海帶湯呀，其實現在我依舊不太愛喝。但是，我們都知道夏天時多吃一些海帶還是非常有益處的，前幾日爸爸買了一些海帶，跟我小時候見到的一樣，外邊非常臟需要自己去清洗整潔來著，一下子讓我想到了小時候，所以才惦記著此次無需青椒炒來吃了，立即燒湯喝吧。
第一步【海帶金針菇蛋花湯】關鍵食物：海帶，金針菇，生雞蛋具體方法：海帶泡開好再剁碎預留，金針菇清洗干凈，雞蛋打散。起油鍋放生姜蒜炒出香味，把海帶倒進去煸炒兩下。
添加足量冷水，然后把金針菇倒進去。我們都知道金針菇務必燒熟透了才能夠服用！煮沸后把蛋液倒進去。還記得加一點動物油添香，確實非常好喝的。我準備得急匆匆，假如鍋里加上一些豬瘦肉，一些水豆腐就跟我小時候經常在姑姑家喝得海帶湯一模一樣了。
第二步自然小時候我是真不太愛喝，但那時候家里窮，我們都知道金針菇務必燒熟透了才能夠服用！煮沸后把蛋液倒進去。還記得加一點動物油添香，確實非常好喝的。也就只有到朋友家的時候才會喝下去鍋里帶紅燒肉的，而且喝這些湯的時候會想起小時候。
吃海帶好處就是祛痰化結，利尿消腫；弊端是一個長期大量服用海帶，會吃太多的碘，也會導致甲狀腺肥大。海帶為海帶科植物海帶的干躁葉狀體。具備祛痰化結，利尿消腫的作用。自然海帶是一種低溫環境海水里生長發育大型馬海龍褐藻，可用作拌、燒、燉、燜等烹調方法。海帶是一種營養成分非常高的蔬菜水果，并且具有一定的功效與作用。含有大量的碘等礦物元素。用一碗海帶蛋花湯，來安撫一下這持續高溫的秋季吧，很有效果

###其它資料參考###1.金針菇去掉老根，海帶絲開水煮至2分鐘。
2.胡蘿卜切絲，海帶絲切段。
3.炒鍋倒油爆香蔥花倒入胡蘿卜和海帶翻炒片刻關火。
4.然后食材放入砂鍋加入適量的清水。
5.加入鮮辣粉。
6.加入鹽煮上3分鐘。
7.再加入金針菇繼續煮上3分鐘。
8.加入適量的雞精。
9.撒上香菜關火。
小貼士
海帶可在鍋中加點醋提前煮上2分鐘在煮湯，口感更好。