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魚糕串煮多久

生活百科韓元

韓式魚糕串的做法步驟圖，韓式魚糕串怎么做？

魚糕串煮多久

文章插圖
用料
蘿卜300g
大蔥1根
大蒜1根
海帶50g
銀魚（或鳀魚）20g
干香菇4朵
干辣椒（或青陽椒）2個
魚糕4片
竹簽12根
鹽一小勺
醬油兩小勺
大醬一小勺
水2L
韓式魚糕串的做法
蘿卜洗凈去皮切大塊
大蔥洗凈切段
大蒜洗凈切段
干香菇洗凈泡發備用
海帶洗凈泡發剪成小塊
銀魚洗凈備用
干紅辣椒洗凈（備注：韓國小吃攤一般用青陽椒，較辣 。我沒有買到這個食材所以改用干紅辣椒 。）
將一片魚糕切成三條 ， 分別用竹簽串好
（備注：韓國小吃攤是將一片魚糕折三折再串起來，這樣下鍋煮 ， 魚糕也不會滑落 。但是我的魚糕韌性不夠，折三折就斷了，所以改成切成條再串 。魚糕韌性好的話 ， 建議折三折再串）
把蘿卜、大蔥、大蒜、海帶、香菇、銀魚、干紅辣椒冷水下鍋
放入一小勺鹽
放入兩小勺醬油
放入一小勺大醬
大火燒開后，轉小火熬煮一小時左右
一小時后把食材撈出來留下魚糕湯
放入魚糕串中火煮3分鐘（注意不要煮太久，魚糕煮久就散了，魚糕的口感軟而不爛是最好的）
OK，魚糕串做好了，跟著長腿歐巴，一口魚糕一口湯的陷入食物的魔力里吧(*^__^*)
喜歡的話還可以沾點韓國辣醬一起食用喲~

魚糕串煮多久

文章插圖
首先準備各種丸子，然后再準備一些魚糕，接著清洗竹簽，用竹簽串這些串串糕，然后再放入高湯內燙熟就可以了哦 。
串串糕的做法很簡單，而且營養價值豐富哦 ， 所以很多人都喜歡自己動手做串串糕哦 。接下來，我就和大家詳細講解一下串串糕怎么做吧 。
詳細內容01準備各種丸子
首先要準備各種丸子，并且把這些丸子清洗干凈，然后瀝干水分備用哦 。
02處理魚糕
然后再準備一些魚糕，并且把魚糕放入沸水中浸泡一會兒，然后再撈起來瀝干水分哦 。
03處理竹簽
然后再準備一些竹簽，這些竹簽最好用清水清洗干凈，然后再用來串這些串串糕哦 。
04高湯
接著再煮一鍋高湯，可以在網上買那種高湯包，這樣會比較方便快捷一些哦 。
05煮串串糕
最后再將這些串好的串串糕放入高湯內燙熟了就可以啦，好吃的串串糕就做好了哦 。

###其它資料參考###材料
新鮮花甲500g，香蔥2根，小紅椒2個，蒜粒2顆，姜1小段，鹽2茶匙（用于浸泡花甲），鹽1茶匙(用于炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml ， 蠔油20ml，油50ml
做法
1、花甲放在盆里，加入2茶匙鹽，倒入足夠的清水沒過花甲 ， 浸泡3-4個小時 ， 讓它們把沙吐干凈 。
2、姜蒜去皮洗凈 ， 蒜切碎 ， 姜一半切片，一半切碎，香蔥小紅椒洗凈切碎 。
3、反復搓洗泡過的花甲，弄干凈外殼，撈起瀝干水分備用 。
4、鍋里約800ml清水，加入姜片，煮沸 。
5、把花甲倒進沸水中煮至開口，撈起 。
6、燒熱炒鍋，放入花生油燒至8成熱，放入姜蒜和小辣椒炒香 。
7、倒入花甲快速翻炒 。
8、加鹽、白酒、生抽和蠔油，快速炒勻 。
9、最后撒上蔥花 ， 翻炒均勻即可上碟 。
###其它資料參考###教你制做韓國乳腐魚糕火鍋
----韓尚宮魚糕
過年吃火鍋最能顯出一家人其樂融融的生活，今天何不來跟我一起做一道韓國乳腐魚糕火鍋讓家人嘗嘗呢！

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