1. 首頁 > 生活百科 > >

茶洗大碗怎么用( 三 )

生活百科茶具


4、茶海和茶壺
功夫茶具中的茶海也叫茶盅或公道杯，人們再把茶湯泡好以后，需要倒入的茶?；蛘吖辣?，然后再把茶湯分裝到不同的品茗杯中，這樣能使每個品茗杯中的茶湯濃度一樣 。茶壺是功夫茶具中最重要的存在，它是人們沖泡茶葉的重要用具 ， 人們把茶葉放到茶壺中以后沖入開水，通過浸泡以后能得到美味的茶湯 。
5、煮水器
功夫茶具中的煮水器是用來煮泡茶水的用具，在古代的時候煮水巨多士峰儒而進入現代社會以后，功夫茶具中的煮水器多是以酒精燈加熱的小壺或者自動電壺 ， 它能讓壺中的水總是保持沸騰狀態，能滿足人們沖泡功夫茶時對開水的需要 。
功夫茶茶碗和茶壺分別怎么用3如何選擇功夫茶的茶具
1、茶壺和茶杯的.選擇
大家選擇功夫茶茶具最好的選擇紫砂或者朱泥成的茶壺和茶杯 ， 茶壺的出水量應該在三到四杯左右 ， 投入干茶時多在茶壺的三分之一左右，如果茶壺的出水量過大，功夫茶的濃度就不好控制 。
2、茶盤的選擇
茶盤在泡制功夫茶時，也是一個必須的工具，特別是在泡制二道茶時，它是必不可少的 ， 大家選擇功夫茶使用的茶盤，一定不能選擇塑料材質的 ， 可以選擇竹制或者木制的茶盤 ， 而且這種茶盤要寬而平 。
3、爐和水壺的選擇
泡制功夫茶時，燒水的爐也是功夫茶具之一 ， 它可以是電爐或者酒精爐，只是在燒制出的水不會產生異味就可以 。這里警告大家選擇功夫茶使用的爐和水壺時，一定記得不能用電水壺或者飲水機，因為它們的最快高溫度只有九十五度，而且在澆制時 ， 會不斷的沸騰，會讓燒出的水質發生變質，泡出的茶湯也會失去原有的滋味 。

###其它資料參考###茶洗和茶盤有區別，主要區別是，性質不同、形狀不同、要求不同，具體如下：
一、性質不同
1、茶洗
茶洗是用來洗茶的工具 。
2、茶盤
茶盤又稱茶船就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿 。
二、形狀不同
1、茶洗
茶洗形如大碗 ， 深淺色樣子很多 。
2、茶盤
茶盤款式多樣，圓月形、棋盤形……等等 。但不管什么材質和式樣，最重要也是四字訣：寬、平、淺、白 。
三、要求不同
1、茶洗
烹工夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯 ， 副洗一個用以浸沖罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉 。
2、茶盤
盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個杯 。盤底要平 ， 才不會使茶杯不穩，易于搖晃 。邊要淺，色要白，這都是為了烘托茶杯、茶壺，使之雅觀 。
參考資料來源：百度百科-茶洗
參考資料來源：百度百科-茶盤

###其它資料參考###關于洗茶的具體步驟有：
步驟：溫壺 ， 燙杯 ， 裝茶 ， 高沖 ， 蓋沫 ， 淋頂，洗茶 ， 洗杯，分杯，低斟，奉茶、聞香、品茗 。
首先點火煮水 ， 將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中 ， 潔具提溫 。
將茶葉放入茶壺中 ， 多少以占其容積之七分為宜 ?！盀觚埲雽m”
沸水沖入茶壺中 ， “高山流水” ， 即高處直接沖入 ， 使開水有力地沖擊茶葉 ， 之后蓋沫（將溢出壺頂的泡沫刮去）——“春風拂面” 。
蓋好壺蓋 ， 以沸水淋于壺上 。即對茶壺進行淋頂 。——“重洗仙顏”

相關經驗推薦