兒童適合做哪些菜？
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兒童適合吃的菜有很多，比如豆角，茄子，青椒等等 。下面來看一道青菜的做法：
食材準備：多心菜一大棵、豬肉80克、蒜瓣2個
輔料：菜籽油、鹽、生抽、老抽、雞粉2克
制作過程：
1、把多心菜用流水沖洗干凈，洗的時候要注意一個細節，多心菜因為長得比較多個，所以也容易藏臟東西 ， 必須要用流水沖洗干凈，接著把它切成片 。
2、鍋中放入菜籽油把它燒至7成熱的時候，放入切好的蒜瓣，再把切成片的豬肉倒進去 ， 然后肉片煸炒至干 。
3、倒入切成片的多心菜開始進行翻炒，炒的時候記住要用大火去烹飪，這個菜容易熟，需要急火快炒 。
4、翻炒均勻以后，看到多心菜的顏色變的比較青翠的時候，開始進行調味放入鹽少許的生抽 ， 再放入老抽調底色 。
5、炒勻炒至熟透，最后放入雞粉進行提鮮，炒青菜的時候如果怕燒了，記住放入一點清水，這樣容易入味也熟得更快 。
6、一道營養美味的家常菜多心菜燒肉就制作完成了，鮮香爽口，用它來下飯能夠連吃2大碗 。
食刻tip：
1、多心菜在選擇的時候需要注意選擇那種鮮嫩一點的，另外它會帶有淡淡的苦味，可以放點辣椒中和一下 。
2、多心菜燒肉，我選擇用肉來搭配會增加這道菜的口感 ， 吃起來更鮮香一些，素菜搭配豬肉來炒會更好吃 。
多心菜是一種綠色莖類蔬菜 ， 因為一棵菜上伸出很多條莖，所以叫做多心菜，又因為每條莖圍長在一起，像幾個小娃娃，又被叫做娃娃菜 。
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給孩子做菜是很多家長頭疼的事情，要兼顧營養和美味的同時 ， 又要清淡飲食，油鹽不能過多，調味料也要盡量減少使用 。如果孩子挑食，那么吃飯就是一個大難題了 。很多人問我，平時在家都給孩子做什么菜 ， 吃來吃去就那幾樣，還有很多菜孩子自己不會做孩子也不愛吃怎么辦？那么下面我列舉的這十道食譜就好好收藏起來吧 ， 普通家常的小炒 ， 葷素搭配，營養美味，總有你家孩子愛吃的一道菜 。
一 ， 毛豆炒肉
毛豆就是成熟之前的新鮮帶莢的黃豆，富含維生素和蛋白質，毛豆可以帶殼煮熟吃，也可以剝開炒著吃，炒熟的毛豆香甜脆爽 ， 特別下飯 。
做法：
二 ， 西蘭花炒雞胸肉
西蘭花含有大量的維生素C，是一種營養豐富的保健蔬菜，而雞胸肉含有豐富的蛋白質和人體發育所需的磷脂，這道菜對于正在長身體的孩子來說是非常好的，但是很多小朋友都不愛吃西蘭花和雞胸肉，西蘭花有一股菜青味，雞胸肉又干又柴不容易入味，今天就教你怎么把這道菜做的好吃 。
做法：
這樣煮熟再炒的雞胸肉吃起來特別香 ， 沒有一點腥味，西蘭花焯水之后也會比較容易入味，加入大蒜同炒可以增香 。
三，香菇雞腿肉
香菇和雞肉是常見的搭配，最有名的就是小雞燉蘑菇和香菇滑雞，可見香菇與雞肉搭配在一起是很美味的一道菜，香菇也是很好的健脾食材 。對于小朋友來說，雞塊有骨頭，吃起來還是不太放心 ， 所以我們可以選用雞腿去骨 ， 口感也比較嫩滑 。而且這道菜不用炒，只需要蒸熟，不油膩不上火 。
做法：
四，肉沫蒸豆腐
豆腐是很受老人小孩喜愛的食材，因為它鮮爽嫩滑，沒有牙口也能吃，豆腐的做法也很多 ， 煎，煮，燉 ， 蒸都可以 ， 而且很容易熟 。今天分享的這道肉沫蒸豆腐 ， 非常的下飯，而且做法很簡單 。
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