奶加茶怎么做 _奶茶

用純牛奶怎么做奶茶.茶和奶的比例是多少？

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香濃奶茶
材料三樣：立頓紅茶，方糖（如果真的沒有，可以用白糖替代，味道稍次），鮮牛奶
方法：
1.泡茶。開水放入紅茶包（可以拎著紅茶包在開水里上下晃幾次，讓茶葉的味道完全出來）
2.加入牛奶。比例：三分之二的茶，三分之一的奶
3.加糖。可以多放幾塊，味道甜了更好吃。
注意點：
1. 茶的濃度自己調試一下，淡了味道不足，濃了可能不喜歡。根據個人愛好來吧
2.如果愿意不辭辛苦地煮珍珠，加了珍珠之后，更有外賣奶茶的感覺。但是不加珍珠也可以。
【奶加茶怎么做】總結：三分之二茶加三分之一奶，多放糖。

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牛奶和紅茶混合能制成奶茶，具體做法如下：
主料：純牛奶1袋、紅茶包2包
輔料：白砂糖適量
步驟：
1、牛奶盒紅茶包準備。
2、奶鍋中加入適量的水，水少加點，后面還要加牛奶的。
3、將紅茶包放入奶鍋中煮，水煮開即可。
4、煮好的紅茶顏色帶紅褐色。
5、加入純牛奶。
6、再次煮開，最后撈出茶包，放入適量的白糖即可。
7、倒入容器中即可飲用。

###其它資料參考###【材料】
細砂糖20克，熱水少許，紅茶葉適量，純牛奶適量
【制作過程】
1、紅茶先用少許的熱開水泡上待用，奶鍋坐火上，小火燒熱鍋子，倒入細砂糖，讓其平鋪在鍋底，小火加熱至糖溶化，一邊加熱一邊同時轉動鍋子，讓砂糖受熱均勻。待鍋里的糖變成焦色，開始有焦香味道時，將焦糖倒出裝入小瓶里。如果焦糖的分量剛好夠一次奶茶用，可以直接將牛奶倒入焦糖中，繼續小火加熱即可。
2、將事先泡好的紅茶，連水帶茶葉一同倒入鍋里，小火加熱，同時倒入牛奶一起小火加熱。
3、隨著溫度的升高，茶葉會慢慢的浮在牛奶的表面，這時可以關火蓋上鍋蓋燜一會，茶葉的味道會更濃郁。5分鐘后，開小火繼續加熱，待牛奶表面出現泡沫的狀態時就關火，但是牛奶不要煮沸。裝奶茶的容器中提前放入剛才熬好的焦糖，把奶茶過濾掉茶葉，就可以開喝了，冬天喝熱奶茶，夏天喝冰奶茶，比起路邊攤的奶茶不知好喝多少倍。
###其它資料參考###濃香手煮奶茶
主料
鮮奶600毫升白糖適量小種紅茶葉1小撮
奶茶的做法步驟
1. 準備需要原料：咱自己做，不要買那種紅茶包，做出來也不如用茶葉煮的香，用這種便宜的紅茶葉就行。
2. 白糖放入無水的鍋里，中火加熱到成琥珀色。這個做法是讓奶茶有了些許焦糖味道，愛喝的人絕對迷戀，不喜歡就部分，跳過這個步驟。圖中已經過了顏色，相信我，這白糖秒秒鐘就變色，我是一手拍照一邊看著鍋，立馬就會焦了。您自己做，一定看著火候就行。
3. 白糖變色后馬上往鍋中倒入牛奶，茶葉也倒進牛奶里。這個過程焦糖會立刻結塊，你都可以聽到，但會慢慢化開，出現好看的奶茶色。
4. 一開始茶葉會漂浮在牛奶上，很快它吸收水，就會浸入到牛奶中。
5. 煮的時候，一定注意狀態，密密麻麻出現小氣泡，很快就會開鍋，一定小火，否則撲鍋哦。
6. 要想味道濃郁，這里的小竅門是用木棒（家里的搟面杖就行），一頭杵茶葉并逐步碾碎，為了是讓茶葉的味道完全散發出來。這里您喜歡奶味重，就少煮些時間；您喜歡茶味重，就多捻一些時間。若是期間有撲鍋的狀況，就關火捻，差不多了開小火再煮。