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豆子稀飯把豆子凍多久

生活百科豆子

紅豆稀飯的做法？

豆子稀飯把豆子凍多久

文章插圖
工具/原料
原料：紅豆適量，大米小半碗 。
方法/步驟
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步驟1：超市買來的紅豆取適量，提前一晚浸泡好 。（豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，我是采用泡一天的方法去做紅豆粥的 。網上說有一個方法能讓紅豆容易煮爛，就是將紅豆放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就就會爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水激幾次，豆子就很容易被煮爛！大家也可以照著這種方法試試看 。）
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步驟2：第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗凈，放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開后轉小火，未開前可以撇去白沫 。
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步驟3：煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時候也可以根據個人口味，加入冰糖調味 。（冰糖下入粥內 ， 攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用 。）我不是太喜歡粥里加糖，所以就省下了幾塊冰糖 。
END
注意事項
1.豆子不容易煮爛，尤其是紅豆 ， 要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次 ， 豆子就很容易煮爛了！
2.煮豆粥時，老輩人喜歡在煮粥的時候放些堿 ， 讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍 。

豆子稀飯把豆子凍多久

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放是能放,但沒必要,再說冰箱的容積太小,放米的話不合適,還要消耗電能 。少量的豆類要防蛀,可放到冰箱的冷凍室凍二天,豆里的蟲卵凍死后就不會再出蟲了 。米現在有小包裝的,可隨買隨吃,就不會出蟲了 。
還有個簡單易學的小方法?。?
把喝完飲料的瓶子里外都用清水沖洗干凈，最好是大一點的瓶子（可樂或雪碧之類的） ， 在通風處將其晾干 。把新買來的米、豆類放到瓶子里，蓋緊蓋子，需用的時候再從瓶子里倒出來，放一兩年都沒問題 。你也可以試試 。
###其它資料參考###材料：紅豆100克、大米適量、水適量；
步驟：
1、紅豆洗凈 ， 用水泡1個小時；
2、淘干凈大米；
3、鍋洗凈 ， 放入紅豆 ， 加入適量水，用勺子攪拌；
4、電飯鍋通電，按煮飯鍵，等紅豆煮沸，用勺子攪拌，蓋上蓋繼續，20分鐘后，倒入大米，繼續熬煮；
5、看看大米和紅豆軟爛程度，攪拌，紅豆漲開，大米煮熟，裝碗 。
###其它資料參考### 我們都知道，稀飯是比較常見的一種大米吃法，很多人都會經常用大米和其他豆類食物一起煮稀飯吃，這樣吃起來不僅味道好，而且還很營養 ， 深受人們喜歡 。那么煮稀飯豆子沒熟能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！
煮稀飯豆子沒熟能吃嗎最好不要吃夾生的食物 ， 會容易引起腸胃不適 ， 可能會腹痛腹瀉等等 。
現在大家都非常注重營養搭配，在煮稀飯的時候經常會加入一些豆類等雜糧來增加食物的多樣性，我家也經常會煮一些雜豆粥 。
因為豆子和大米相比的話更不容易煮熟 。所以在煮豆類的稀飯的時候，建議您把豆子單獨清洗干凈，然后加入飲用水 ， 把豆子煮開之后蓋上鍋蓋燜半小時左右 ， 這樣豆子就比較容易煮爛了 。然后再把豆子加入米里和米一塊煮，這樣的話豆子就比較容易煮熟了 。
煮稀飯豆子沒熟怎么辦1、把豆子提前泡上 。
把豆子用涼水提前泡漲，這大概需要8個小時以上，可以前一天晚上泡上，第二天用 。然后再把已經泡漲、泡軟的豆子和米一起下鍋煮稀飯就可以了 。用這個辦法省時省力，不浪費電或者煤氣、天然氣等資源 。

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