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涼拌八帶怎么做( 二 )

生活百科切成


加入鹽 ， 醋，香油，ok

###其它資料參考###俗話說，春困，秋乏，夏打盹；夏天的悶熱讓人昏昏沉沉沒有食欲 ， 秋天的困乏又要上身，沒有胃口又不愛下廚 。這道蔥絲拌八帶爪，簡單快手 ， 幾分鐘就能上桌，關鍵是好吃還不容易發胖，簡直是懶人的福利了！蔥絲辛辣開胃，八爪魚屬于海鮮涼著吃有腥味，但是這兩者搭配起來卻是鮮美無比 ， 一口下去，Q彈勁道，好吃停不下來！再開一瓶啤酒，這是怎樣的神仙日子呀！\n下面就一起看看這簡單的懶人菜怎么制作吧！\n\n
主料
八帶爪450克
小蔥3棵
炒熟白芝麻20克
姜塊一塊
味極鮮醬油2湯匙
涼拌醋1湯匙
香油1茶匙
輔料
料酒1湯匙
清水500毫升
冰格一盤
步驟1五分鐘撤離廚房的快手菜，好吃停不下來的——蔥絲涼拌八帶爪的做法大全
所有的食材如圖所示，我買的是成品八帶爪
步驟2五分鐘撤離廚房的快手菜，好吃停不下來的——蔥絲涼拌八帶爪的做法圖解
將蔥劃成細絲
步驟3五分鐘撤離廚房的快手菜，好吃停不下來的——蔥絲涼拌八帶爪的家常做法
切成等長的寸斷
步驟4五分鐘撤離廚房的快手菜，好吃停不下來的——蔥絲涼拌八帶爪的簡單做法
姜切薄片
步驟5五分鐘撤離廚房的快手菜，好吃停不下來的——蔥絲涼拌八帶爪怎么吃
鍋中倒入適量清水
步驟6五分鐘撤離廚房的快手菜，好吃停不下來的——蔥絲涼拌八帶爪怎么做
倒入八帶爪和料酒，開大火燒開
步驟7五分鐘撤離廚房的快手菜，好吃停不下來的——蔥絲涼拌八帶爪怎么炒
看到八帶爪卷曲變色，說明熟了，放入食鹽，關火靜止一下
步驟8五分鐘撤離廚房的快手菜，好吃停不下來的——蔥絲涼拌八帶爪怎么煮
準備一碗冰水，倒入煮好的八帶爪，冰鎮十分鐘
步驟9五分鐘撤離廚房的快手菜，好吃停不下來的——蔥絲涼拌八帶爪怎么燉
撈出冰鎮好的八帶爪，控干水分
步驟10五分鐘撤離廚房的快手菜，好吃停不下來的——蔥絲涼拌八帶爪怎么煸
倒入蔥絲，白芝麻，醬油，醋，香油拌勻，裝盤盛出就可以開吃啦！
成品圖
烹飪技巧
1，八爪魚焯水不要時間太長，否則就口感發綿不脆了，\n2 ， 八爪魚我買的是成品魚爪，如果買整個的，焯水的時間需要適當加長一點，\n3，不喜歡吃酸的可以不放醋，拌出來一樣好吃！
###其它資料參考###涼拌章魚，最簡單的制作 。最鮮美的八爪魚吃法 。
八爪魚，學名：章魚 。是一種海洋頭足類軟體動物 。有八只觸角 ， 是八爪魚和墨魚、魷魚最直接的區別，墨魚和魷魚都有十只觸角 。
章魚（八爪魚）
八爪魚作為食材走進餐桌歷史悠久 。古人曾經說過“入鹽燒食極美”，不用復雜的烹調方法，不用過多的調味品就是美味 。食材的美味可見一斑 。
八爪魚含有豐富的蛋白質維生素，營養豐富 。具有海鮮味道鮮美的特質 。是一種優良的食材，烹飪方法多樣，涼拌，紅燒 ， 燉制，白灼都可以 。
新鮮八爪魚
》》》前言：
以八帶魚作為主要食材的傳統菜肴可以說是非常的多，脆爽可口的涼拌八爪魚、醬香濃郁的醬爆八爪魚，干香可口的麻辣八爪魚等等，都是著名的八爪魚菜肴 。前段時間還在今日頭條視頻看到一個福建菜 ， 半酒燉八爪魚，感覺很是美味，有機會一定要學做一次 。
中醫認為，章魚有養血益氣 ， 收斂生肌的作用 。所以八爪魚不僅味美，也是有益健康的一種優質食材 。

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