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乳鴿和什么煲粥好( 四 )

生活百科乳鴿


2、 加入清水 ，  蒸汽烤箱，水箱中加滿水 ， 選擇蒸烤箱蒸的模式 。
3、 將燉鍋蓋上鍋蓋，放進蒸烤箱的下層，開始蒸70分鐘 。
4、70分鐘后，將燉鍋取出 ， 加入枸杞 。再將燉鍋放進蒸汽烤箱內，繼續蒸制10分鐘，取出加鹽調味即可 。
乳鴿和什么煲湯好：棗杞乳鴿湯材料：
乳鴿1只、大棗10顆、枸杞20顆、鹽小勺、香油1/2小勺、蔥1段
做法：
1、鴿子處理干凈，然后用清水沖洗干凈，燒開一壺水，將鴿子汆燙下并清洗，處理好的鴿子放進鍋里 ， 放入切好的蔥段、姜片，加入大半鍋水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡 。
2、等到鍋里水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時 。
3、 2小時后 ， 鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘 。
4、15分鐘后 ， 即可關火喝湯吃肉 。
乳鴿和什么煲湯好：山藥燉乳鴿材料：
乳鴿1只、山藥1條、百合適量、紅棗5粒、薏仁適量、枸杞適量、料酒適量、鹽適量、老姜適量
做法：
1、將鴿子整理干凈，瀝干水分備用，把老姜清洗干凈切成片備用將山藥切成大塊備用 。
2、把鴿子放在砂鍋內，加入枸杞.姜片.山藥.薏仁.料酒等已備好的食材 。
3、加入適量清水 ， 大火燒開20分鐘再小火燉40分鐘以上，香噴噴的燉乳鴿可以開吃了 。

###其它資料參考###【乳鴿和什么煲粥好】 鴿子和什么食材一起煲湯最好
鴿子和什么食材一起煲湯最好？鴿子 ， 是一種營養豐富的飛禽，很多人用鴿子燉湯，鴿子燉湯是滋補身體的一道美味佳肴，還可以搭配很多的食材，所以鴿子和什么食材一起煲湯最好呢？
鴿子和什么食材一起煲湯最好11、紅棗枸杞乳鴿湯
材料：乳鴿1大只 ， 蔥1段，大棗6顆，姜1片，枸杞12顆，鹽適量 。
做法：
乳鴿宰殺，去毛、內臟、腳爪 。
把頭、腿盤入腹內,下鍋焯水除去血污，放入湯盅內 。
枸杞、紅棗淘洗干凈，并泡十五分鐘 。
枸杞、紅棗、姜、蔥放于乳鴿身上，大火30分鐘后，改小火燉一個小時 。
最后關火加鹽，再稍燜十分鐘即可 。
2、金銀花香菇瘦肉乳鴿湯 。
材料：鴿子，瘦肉，金銀花，香菇 ， 筍干，料酒，生姜 ， 鹽，枸杞 ， 蔥 。
做法：
買來的鴿子清洗干凈，放在開水里焯一下 ， 去除雜質和部分的腥味 。
瘦肉清洗干凈，切塊，焯水、事先浸泡好香菇和筍干 。
把鴿子轉移到高壓鍋里，放入生姜片、香菇、筍干、瘦肉，倒入料酒，大火燉煮，到高壓鍋發出撲哧的聲音后改中火燒15分鐘 。
將鴿子湯再轉移到陶瓷鍋里，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘 。最后加鹽調味即可 。
鴿子肉的食用功效
1、補血：民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的`人食用后有助于恢復健康
2、延緩衰老：鴿肉對毛發脫落、中年禿頂、頭發變白、未老先衰等有一定的療效；鴿肉有延緩細胞代謝的特殊物質 ， 對于防止細胞衰老，延長青春有一定作用 。
3、保?。焊肴庵械牡鞍字士紗俳貉?，改變婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產或早產，并能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮 。另外，鴿的肝臟貯有最佳的膽素 ， 可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動脈硬化 。由于鴿肉含豐富的泛酸，可治男子陰囊濕疹搔癢 。
4、增強記憶力：吃鴿肉能治療神經衰弱，增強記憶力 。

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