椰蓉糠做什么

2026-03-31 生活百科椰蓉

椰蓉可以做什么美食？

文章插圖
可以做成椰蓉花生糯米滋。
食材：白鯊糯米粉120克、純牛奶170克、白砂糖 35克、白鯊玉米淀粉 30克、黃油 15克；餡料：熟花生 80克、椰蓉 30克、熟芝麻 25克、白砂糖 20克。
做法步驟：
1、準備好食材，花生用料理機打碎，然后加入椰蓉、熟芝麻、白砂糖 ?；旌暇鶆蚣纯?。
2、白鯊糯米粉和白鯊玉米淀粉放入碗中，加入白砂糖。
3、加入純牛奶，攪拌至無干粉狀。
4、蓋上保鮮膜扎上小孔，水開后放入蒸鍋中，中小火蒸25分鐘左右。
5、蒸好后放入黃油，用硅膠鏟攪拌均勻，裝入保鮮袋揉至黃油完全融化。
6、分成10個小團子。取一份小團子，搟成圓餅狀；放上適量的椰蓉花生餡，像包包子一樣收口。然后裹上椰蓉即可。

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椰蓉小方的做法
主料：火龍果1個、牛奶320克、椰蓉50克。
輔料：細砂糖20克、玉米淀粉40克。
【椰蓉糠做什么】1、火龍果肉榨汁過篩。
2、加入牛奶細砂糖玉米淀粉攪拌均勻。
3、過篩。
4、小火加熱不停攪拌。
5、攪拌至黏稠順滑關火。
6、容器底部撒上一層椰蓉。
7、倒入容器冰箱冷藏2小時。
8、切成小塊滾上椰蓉。
9、椰蓉小方做好了，成品見下圖。

###其它資料參考###椰蓉球的做法：
食材：椰蓉50g、低筋面粉20g、細砂糖25g、雞蛋一個、奶粉5g、黃油25g 。
輔料：鹽。
步驟：
1、黃油室溫軟化。
2、軟化后加入細砂糖。
3、打均勻即可，不必使勁兒打發。
4、分兩次加入1個雞蛋黃和12克雞蛋清。
5、攪拌均勻即可倒入低筋面粉和奶粉。
6、用手揉搓均勻，成團。
7、用手揉搓成一厘米直徑左右的球形，蘸上椰蓉。
8、放入烤盤。
9、烤箱預熱175度。
10、烤制16分鐘，表面金黃即可，烤制時間根據自己烤箱調整。

###其它資料參考###食材：
椰蓉炸蝦的做法步驟
1. 蝦去殼去蝦線后洗凈，用少許鹽和胡椒粉腌制5-10分鐘
2. 分別稱取掛漿用的面粉、雞蛋、面包糠和椰蓉，將椰蓉和面包糠混合均勻
3. 按照先裹粉，再蘸雞蛋液，最后裹椰蓉和面包糠的順序上漿
4. 鍋燒熱后放油，油溫五六成熱時依次將蝦下入油鍋中，炸至金黃撈出瀝油，用廚房紙吸掉多余的油。
5. 搭配泰式甜辣醬，超級好吃哦
小貼士
1.油溫五六成熱時油面有細微的晃動，如果將筷子放入鍋底會迅速集聚起小汽泡，此時將食材放入，基本不會沉底而是迅速集聚小油泡。這個溫度適合炸制一些掛糊后的菜肴。
2. 掛漿用的材料的份量是大概的量，實際用量需要根據具體操作來調整。

###其它資料參考###椰蓉面包的做法
1.面團原料(高粉200克，低粉50克，白糖40克，鹽2克，酵母4克，牛奶160克，黃油25克、少許蛋液刷表面)除黃油外揉至光滑，加入軟化的黃油揉至出膜，發酵至兩倍大，取出分成10份滾圓備用椰蓉面包Nu.jpg
2.椰蓉餡的材料(雞蛋35克，黃油40克，白糖50克，牛奶15克，椰蓉70克)混合均勻備用。分成10份的小劑子，取其中的一份面團包入一份椰蓉餡
椰蓉面包lu.jpg
3.包好搟平
4.再搟長
椰蓉面包jq.jpg
5.用刀切幾個長的口子
6.卷起，卷法隨意。將接口處朝下

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