1. 首頁 > 生活百科 > >

蘿卜與什么燉湯好吃

生活百科白蘿卜

蘿卜可以燉什么湯？

蘿卜與什么燉湯好吃

文章插圖
蘿卜可以燉牛肉湯，也可以燉豬肉湯 ， 或者也可以燉清湯，也可以燉魚湯 。
黃魚蘿卜湯是一道由小黃魚、白蘿卜、鹽等做成的美食 。
主料： 小黃魚250克 白蘿卜200克
： 油適量 鹽適量 料酒適量 姜適量 蔥適量 枸杞適量 淀粉適量 胡椒粉適量
制作步驟：
1. 白蘿卜去皮洗凈 。
2. 切成細絲待用 。
3. 小黃魚去磷去鰓去肚，洗凈 。
4. 在魚的兩面拍上淀粉 。
5. 放油兩面煎透.
6. 放入蘿卜絲.
7. 放入適量開水.
8. 加料酒，姜片，蔥結，大火煮15分鐘.
9. 加鹽，胡椒粉.
10. 放入枸杞煮開 。
11. 放些蔥花即可 。
營養價值：
1. 黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用 ， 對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果；
2. 黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基 ， 能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效 。
蘿卜是屬于涼性的食物 ， 吃的時候會有辛辣的味道，也有些甜的味道 ， 它是能夠幫助消食還有清熱化痰解毒的功效，能夠治療積食肚子脹、嘔吐、還有偏頭痛的癥狀 。
蘿卜中含有豐富的維生素和非常豐富的碳水化合物，有著很高的營養價值 ， 其中維生素c的含量要高于其他的水果，而且沒有草酸 ， 所以是有利于鈣的吸收的 。

蘿卜與什么燉湯好吃

文章插圖
白蘿卜與什么煲湯好喝
白蘿卜與什么煲湯好喝？我們經常說冬吃蘿卜夏天吃姜，白蘿卜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，由于白蘿卜性涼，秋冬季節進食時最好搭配一定溫熱性食材食用，那么白蘿卜與什么煲湯好喝呢？
白蘿卜與什么煲湯好喝1白蘿卜鯽魚湯
白蘿卜一定要選用土生土長的蘿卜 ， 這樣的蘿卜一般都不是很辛辣，然后把蘿卜切成一片片的，鯽魚也要處理好，還有蔥姜都要切片
這個時候把蔥姜放鍋里面爆香，然后把鯽魚煎成兩面金黃 ， 再加一大碗水進去，記得一定要超過魚，等鯽魚的湯到了奶白色，在把之前切好的蘿卜放進去，加一點鹽，最后加一點雞精和醋，煮到湯沸騰就可以出鍋了 。
白蘿卜排骨湯
同上面一樣，蘿卜要選好，還有就是排骨要洗干凈切成小段，放進冷水鍋里面把排骨放進去，煮開之后里面的血水撈出來沖洗一下備用，然后取一個砂鍋，把弄好的排骨放進去
白蘿卜也放進去 ， 假如適量的水就打開火開始煮了，等湯沸騰之后就把大火改成小火，人生如戲小火在里面加一塊拍碎的姜和一個八角，這樣熬出來的湯更加的香 。
白蘿卜燉羊肉
準備好新鮮的蘿卜和新鮮的羊肉，把蘿卜清洗干凈之后切成塊，最好是把蘿卜也焯一下水 ， 羊肉洗干凈之后也切成塊，用開水焯一下以后備用，然后鍋里面燒油放一點白糖，炒糖色
然后在把羊肉放進去翻炒 ， 加上醬油把顏色炒出來，在放姜片和茴香，在往里面加水蓋上蓋子煮沸騰，等到肉差不多的時候就把切好的蘿卜放進去煮，加一點食鹽等燉爛之后就可以了 。
紅白蘿卜燉筒骨
白蘿卜其實還是可以和胡蘿卜一起燉湯的，還要加上新鮮的筒子骨，因為筒子骨里面的營養價值很高，鈣也是很豐富的，最適合給孩子喝了 ， 做法其實和之前的蘿卜排骨湯是一個道理，只是多加了胡蘿卜

相關經驗推薦