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蛋糕毛巾卷的制作過程 蛋糕卷怎么做出毛巾底

生活百科蛋糕

食材：蛋黃4個，玉米油40克，低粉52克，牛奶52克，蛋白4個，香草精幾滴，細砂糖60克 。
1、分離出四個蛋黃打蛋器攪開，一邊倒入牛奶一邊攪勻，再一邊加入玉米油一邊拌勻 。
2、篩入低粉劃Z字拌勻 。
3、細砂糖分三次加入到蛋白里打至濕性發泡 。
4、挖三分之一蛋白進蛋黃糊里切拌均勻后倒入蛋白里切拌成富有光澤飽滿的蛋糕糊，倒入模具，震模，不需要墊油紙 。
5、烤箱預熱190，烤18分鐘 。
6、不燙手后倒扣脫模，周圍如果粘比較緊用一根牙簽四周劃一下 。
【蛋糕毛巾卷的制作過程 蛋糕卷怎么做出毛巾底】7、漂亮的毛巾底就完成 。

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