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桂花蜜怎樣食用 桂花蜜如何食用

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金秋十月，丹桂飄香，身邊有桂花樹的朋友，在這段時間內就會經常聞到桂花的香味，每當路過桂花樹附近的時候，陣陣幽香撲鼻的清香，那么桂花蜜如何食用？桂花蜜用干桂花還是新鮮的桂花？桂花蜜如何食用1、沖水喝 準備一杯溫開水，舀一勺桂花蜜放入到水中，直至完全化開，攪拌一下，就可以飲用 。能品嘗達到原來蜂蜜甜味的基礎上，增加了桂花的香味 。
2、山藥桂花蜜【桂花蜜怎樣食用 桂花蜜如何食用】 準備山藥，去皮，上鍋蒸熟，取出之后，將桂花蜜均勻地涂抹到山藥的表面，一道山藥桂花蜜就做好了 。
3、桂花蜜湯圓 將湯圓煮好之后，撈出，然后將桂花蜜淋到湯圓的上面，這樣的話可以給單調的湯圓增添別樣的味道 。
桂花蜜用干桂花還是新鮮的桂花桂花蜜是用的干桂花 。
買來的干桂花往往有很多雜質，所以為了干凈安全，干桂花做桂花蜜需要洗 。當然如果干桂花是大家自制的，已經處理過的且非常干凈，也可以不用清洗 。準備干桂花挑揀一下雜質，然后干桂花中加入鹽，用清水浸泡半小時 。把浸泡好的干桂花夾出，濾干 。接下來把水燒開，將干桂花上鍋蒸20分鐘，把蒸好的桂花晾涼，可以用廚房紙壓壓，吸干水分 。桂花水分干的差不多以后，拿出準備好的玻璃罐子 。先向罐子里先倒入一層蜜，然后再放入一層干桂花，不斷重復這個過程，直至所有的桂花都放入罐子，最后用水白蜜封頂，密封放入冰箱中保存 。

桂花蜜怎么做不變色篩去綠色的花梗和萼片，攤成薄層通風處陰干一晚，不需要洗桂花，因為洗后晾干需要更長的風干時間，桂花大部分都在這個過程中氧化，12小時后桂花半干，一層綿白糖一層桂花鋪好，最后要用蜂蜜封口，直至罐口趕走空氣，桂花才不會氧化發黑 。
桂花蜜要去花梗嗎做桂花蜜之前，一定要把花梗揀去 。
在挑揀的時候記住桂花的花梗也要一并挑揀出來，不能放到花蜜中去 。因為花梗略微有點苦澀的味道，但是如果可以接受的話，也可以不用去掉 。比如市面上賣的桂花糖、桂花干都是帶花梗的 。
桂花蜜里的桂花是苦的嗎新鮮桂花帶梗子做的桂花蜜會發苦，因為桂花梗子會發苦，必須都摘干凈 。去掉雜質，曬干水汽，撒上鹽，用手把里面的汁水擠出來，這個汁水也是苦澀的 。然后一層糖一層桂花的鋪在瓶子里，最后一層封上蜂蜜防腐，還可以最后撒上一點點白酒，密封靜置幾個月即可食用 。

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