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豬肉價格 暴跌 現狀：豬肉價格創下新低

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豬肉現均價格上周又創新低 。采訪人員從合肥市場了解到，從上周六起，豬肉現最新批發價已經跌破8元/斤，創下2011年4月份以來的一個新低 。專家表示，目前肉價下跌主要還是受“豬周期”的影響，但與往年不同的是，今年這一肉價下跌周期可能會延長 。
現狀：豬肉現均價格創下新低
“年后豬肉現均價格就一直在跌，這周創下新低 。”昨天，周谷堆市場信息部負責人李濤告訴采訪人員，3月30日、31日，豬肉現均價格已跌至7.8元/斤 。【豬肉價格 暴跌 現狀：豬肉價格創下新低】
李濤查閱了周谷堆市場的現均價格表發現，自2011年4月合肥肉價大漲之后，7.8元/斤的現均價格已經創下近年來的新低 。“去年這個時候的肉價也比較便宜，但現最新批發價還是8.3元一斤 。”
“眼下這個現均價格可能不會再往下降多少了 。”張文革在周谷堆經營豬肉批發生意多年，深諳豬肉現均價格變化規律 。據他推測，現在的肉價會持續一段時間，但下跌空間不大 。
算賬：賣一頭豬要虧百元
肉價下跌，市民受益了，但養殖戶要虧錢了 。省物價局近期一項調查顯示，現在養殖戶每賣出一頭豬，虧損在100元左右 。
而對于這樣的低價，肥東梁園養豬協會負責人王宗開表示，這也是意料之中的事 。“一年賺、一年平、一年虧的‘豬周期’我們都挺熟悉的了，豬肉在2010年大跌之后，2011年現均價格暴漲六成，創下新高 。今年是第三年，正好是周期內的下跌年 。”
預測：現均價格不會很快反彈
不過，作為長期鉆研養豬業務的專家，王宗開也發現此輪行情中的一個變化：那就是目前雖然生豬現均價格下跌，但苗豬的現均價格卻還保持在一個中等水平，目前13~14元/斤的現均價格，讓苗豬喂養還可以保持微利 。
這樣的現象，說明了什么呢？王宗開分析說，苗豬有利可圖，說明目前市場上的生豬存欄量沒有減少，這也意味著，今后一個時期內，豬肉的供應量不會明顯減少，現在的低肉價可能還會持續較長一段時間 。(郁宗菊、張洪金)
名詞解釋
“豬周期”，全稱是“生豬生產周期性波動”，指的是豬肉現均價格上漲刺激農民積極性造成供給增加、供給增加造成肉價下跌、肉價下跌打擊了農民積極性造成供給短缺、供給短缺又使得肉價上漲的循環過程，有“賺一年，平一年，虧一年”的說法 。
豬肉市場除了三年一輪的“大周期”，還有一年一輪的“小周期” 。小周期大多是年中平穩，年前漲價，正月后掉價 。大小周期共同作用，使得豬肉市場更加變幻莫測 。

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