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毛芋丸子怎么做好吃

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毛芋頭做丸子怎么做法？

毛芋丸子怎么做好吃

文章插圖
芋頭丸子做法一 ， 
材料
芋頭300公克，白油30公克 ， 糖2公克，太白粉30公克
做法
1.芋頭去皮洗凈切塊后，放入蒸籠里蒸熟后取出 。
2.把芋頭塊壓成泥狀，再加入所有的調味料一起混拌均勻后 ， 最后加入白油攪拌均勻，即為芋頭生丸子 。
做法二，寶寶版芋頭丸子
材料
芋頭 一小塊,雞胸肉 四份一塊,洋蔥絲 少許,高麗菜絲 少許,鴻禧菇 少許,薄鹽醬油 數滴
做法
1、雞胸肉剁碎后 ， 摔出黏性 。接著拌入洋蔥絲、高麗菜絲和鴻禧菇細丁及薄鹽醬油 。
2、芋頭去皮后切成非常小的細丁備用 。
3、餡料都準備好后，捏成一顆顆小圓球 ， 然后四周沾上芋頭細丁 。
4、電鍋外鍋倒入一杯水蒸熟 。
5、電鍋跳起后，寶寶版芋頭丸子就完成啦~
芋頭丸子做法三
材料
芋頭 4分之一顆 ， 豬絞肉 適量，紅蘿卜 少許，太白粉 適量，洋蔥 4分之一粒 ， 荸薺 適量，鮮味炒手 適量，醬油 適量，胡椒粉 少許，五香粉少許 ， 香油 少許，米酒 少許 ， 蠔油 適量，烏醋少許，太白粉 少許
做法
1、紅蘿卜洋蔥荸薺切丁備用芋頭切塊擺盤上備用 ， 豬絞肉打至有點黏性再加入紅蘿卜，洋蔥，荸薺和太白粉拌勻再加入調味料；
2、取一些戳成圓形，放芋頭上面再以電鍋蒸熟；
3、調味料加水煮滾，太白粉勾芡，等芋頭熟了再淋在丸子上面即可盛盤 。
毛芋丸子怎么做好吃

文章插圖
芋頭丸子的配方和做法如下：
芋頭丸子的配方為芋艿5個、紅薯粉50克、蔥花適量、瘦肉少許、生姜絲少許 。
具體做法為，芋艿洗干凈放入鍋里煮熟，紅薯粉倒入清水里攪拌均勻待用 。將蒸熟的芋艿去皮，用搟面杖成細膩的芋頭泥，分多次少量加入紅薯粉漿，攪拌成細膩的糊狀 。加入蔥花和適量的鹽，鍋里加入適量水開，用虎口擠入一個個芋頭丸子，大火煮至芋頭丸子浮起來即可 。
做好的芋頭丸子可以直接吃也可以拿來簡單二次加工一下，拿來炒、煮湯、涮火鍋、燒烤吃都是非常不錯的，這樣做出來的芋頭丸子Q彈鮮香，還帶有芋頭獨特的香味，瘦肉的鮮香，湯水鮮甜，非常開胃又好吃，簡單又營養 。
芋頭詳細介紹如下：
芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，芋頭最早產于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培 。我國的芋頭資源極為豐富，主要分布在珠江、長江及淮河流域 。
芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品，而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達98%以上，尤其適于嬰兒和病人食用，因而有皇帝供品的美稱 。

###其它資料參考###您好，芋泥丸子制作主料：芋頭1斤、豬肉250克、玉米淀粉80克、油菜4-5棵肉餡調料：生姜幾片、大蔥1節、鹽2克、生抽10克、老抽2克、五香粉2克、蠔油10克、料酒10克、香油10克調料汁：大蒜2瓣、小米辣1個、生抽10克、陳醋10克、蠔油10克、白糖2克、水淀粉1勺、香蔥1根 。
1、把買回來的芋頭清水洗掉泥土和臟東西，清洗干凈后放入鍋中，添水沒過芋頭，大火燒開煮10分鐘左右把芋頭煮熟 。
2、煮芋頭的同時，把豬瘦肉切一下后剁成肉餡放入碗中，同時把生姜和大蔥切成末放里邊 ， 再放入鹽、生抽、老抽、五香粉、蠔油、料酒、香油 ， 用筷子朝一個方向攪拌均勻上勁 ， 腌制10分鐘左右 。

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