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做湯面時帶蝦仁做什么乳

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蝦仁湯面怎么做？

做湯面時帶蝦仁做什么乳

文章插圖
蝦仁湯面怎么做
材料
掛面200克，鮮蝦仁75克，羊肉50克，水發木耳25克 ， 藥包1個(內裝蛇床子、菟絲子各8克，五味子3克)，蔥花、姜未各10克，料酒15克，醬油5克，精鹽、雞精各3克 ， 味精1克，胡椒粉0.5克，清湯700克，芝麻油5克，植物油20克 ， 濕淀粉4克 。
做法
1、木耳、羊肉均切成絲 。蝦仁治凈，與羊肉絲分別用料酒5克 ， 精鹽0.5克、濕淀粉2克拌勻入味上漿 。鍋內放油燒熱，下入肉絲炒至變色 。
2、烹入醬油、余下的料酒，加清湯，下入藥包用大火燒開，改小火煎煮30分鐘左右，撈出藥包不用，下入掛面燒開，下入木耳、余下的精鹽、雞精攪勻 。
3、下入蝦仁燒開，煮到熟透，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油，下入蔥花、姜末略燒，出鍋盛入湯碗即成 。
做湯面時帶蝦仁做什么乳

文章插圖
主料
面條
150g
雞蛋
1個
魚丸
100g
蝦仁
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
料酒
適量
步驟
1.備料面條，魚丸 ， 蝦仁 ， 雞蛋 。
2.湯鍋加水煮開 ， 將面條下鍋煮熟后備用 。
3.熱炒鍋加少量油 ， 將雞蛋下鍋 。
4.煎至蛋液凝固后，再將魚丸改刀下鍋同炒 。
5.炒至魚丸微有酥香感 。
6.加入開水后，再將湯底煮開，再加適量細鹽調味 。
7.再把蝦仁，蔥段下鍋 。
【做湯面時帶蝦仁做什么乳】8.加適量料酒提味即可成湯面的湯底 。
9.將面條裝碗，再將煮好的料湯配到面碗里即可 。

###其它資料參考### 蝦肉里面含有豐富的維生素和礦物質，能給人補充很多的營養物質 。有很多家長給孩子吃輔食就會選擇蝦肉泥，但是光吃蝦肉泥有可能不飽 ， 因此家長就會選擇比較軟的面條給孩子吃，將蝦肉泥和面條混在一起就成為了孩子的輔食 。那么，蝦肉泥面條的做法是什么呢?
蝦肉泥面條的做法一、蝦滑菠菜湯面
原料：蝦仁、菠菜、面條、鹽、淀粉 。
做法步驟：
第1步、蝦仁剁成肉泥，菠菜剁碎 。
第2步、加入淀粉攪拌均勻 。
第3步、鍋中燒水，將面條煮熟，盛出備用 。
第4步、鍋中加少許油，放入蔥花爆香 。
第5步、加入200g水，水開后放，將蝦肉泥做成球型，放入水中，放適量鹽 。
第6步、加入菠菜 。
第7步、放入之前煮好的面條，盛出 。
二、奶酪滑蛋鮮蝦寶寶面
材料：奶酪少許切小片 ， 寶寶營養掛面適量，新鮮黃瓜半支，鮮蝦兩只，柴雞蛋一個，食鹽少許 。
做法：
1、水開后將寶寶營養掛面入水煮沸1分鐘 。
2、放入切好的黃瓜小丁與面同煮1分鐘 。
3、放入剁好的蝦肉并攪散 。
4、待蝦肉煮熟，把打好的蛋液倒入鍋中攪動 。
5、待鍋中湯水再次沸騰關火放入少許食鹽蓋鍋蓋燜1分鐘后將湯瀝走 。
6、滑蛋鮮蝦面剩入盤中，上面撒上切好的奶酪碎，這樣就制做完成了 。
蝦泥軟爛、鮮香，含有豐富的蛋白質、脂肪，其中含有多種人體必需氨基酸及不飽和脂肪酸，是嬰兒極佳的健腕食品 。此外，還含有鈣、磷、鐵及維生素A、B、B2和尼克酸等營養素 。制作中，要將蝦皮剝凈，蝦肉要蒸熟、蒸爛 。
寶寶幾個月可以吃水果泥水果汁大概在寶寶出生六個月的時候，就可以給他們吃一些水果泥或是蔬菜泥 。這個時候母乳的營養雖然很充足，但是相對來說會有一些欠缺 ， 因此需要通過其它食物來進行補充，但是也僅限于此，不要給寶寶添加其它食物 。

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