1. 首頁 > 生活百科 > >

怎么樣判斷紅茶超了保質期

生活百科茶葉

怎么辨別過期的小種紅茶？

怎么樣判斷紅茶超了保質期

文章插圖
紅茶雖常說2-3年的保質期，但是如果保管好的話是不會變質的，制作合格的紅茶自身水分含量已經很低，如果錫箔紙袋密封的話可以長期保存，近年來甚至還有些人炒作老紅茶，就跟普洱老茶一樣，以年份久遠為貴，我雖說不敢認同，但是確實 ， 如果保管好的話，七，八年十幾年的紅茶都是可以喝的 。
但如果沒有密封好 ， 受潮的話，即使一年不到的紅茶也是可能變質的，變質的紅茶干茶看上去可能有白色的霉點，摸起來不干爽，聞起來沒香味甚至有霉味，用開水沖泡的話聞起來也不是茶香而是有霉味了，喝起來也會感覺到霉味，有鎖喉的感覺 。
怎么樣判斷紅茶超了保質期

文章插圖
紅茶會過期 。
茶葉本質上就是一種農產品 。所有農產品都有保質期，過期變質是不能食用或飲用的，茶葉當然也不例外 。茶葉也有保質期 。
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：
一、是否發霉或出現陳味 。
二、是看茶湯顏色 。比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗 。
三、是品滋味 ， 主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度 。當然這些外行人不易看清，如果是散裝茶葉，買回家已超過18個月，那生產時間就更久了，應慎重飲用 。
收藏茶葉對儲藏條件有有嚴的要求，比如普洱茶，一般要求有專門的儲藏室，溫度保持在25℃左右，濕度控制在70%左右 。另外室內要通風 ， 不與有異味物品一起擺放，每隔3個月還要翻動茶葉一次 。這些條件，一般茶葉愛好者、收藏者都很難做到 。
通常 ， 密封包裝的茶葉保質期是12個月——24個月不等 。散裝茶葉保質期就更短，因為散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味 ， 這樣不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質 。
如綠茶，一般還是新鮮的比較好，保質期在常溫下一般為一年左右 。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度 。如果存儲方法得當 ， 降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保證質量 。
擴展資料
茶葉貯存前要先分類：
1、高山茶、烏龍茶、包種茶、龍井茶、碧螺春、白針銀毫、東方美人、綠茶類......等輕焙火 。挑密封度好的茶葉罐、鋁箔袋、脫氧真空包裝 。
可以選擇pc塑膠真空罐、馬口鐵罐、不銹鋼、錫材質制的茶葉罐，避免陽光直射、效果較佳，可防潮、避免茶葉變質走味 。
一般輕焙火、香氣重的茶葉因還有輕微水份會產生發酵 ， 建議盡速泡完，短時間喝不完，可將茶葉密封，存放於冰箱中冷藏低溫保鮮貯藏 。
2、武夷巖茶、鐵觀音、陳年老茶...等重焙火或普洱各種茶類 。重焙火茶要貯存時要先把茶葉的水份烘焙乾一點 ， 利於茶葉久放不變質，如要讓茶葉回穩消其火味，用瓷罐或陶罐都是很好的選擇 。
普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐貯存，切記不要蓋蓋子，口用布蓋上，讓其通風，因為普洱各種茶類屬於后發酵，需借由空氣中水份來做發酵，自然陳化 。
放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色鮮紅明亮、入口滑順、生津回甘 。茶葉罐應放在：蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射，不要貯放在有異味的儲存柜或是跟有氣味的東西一起貯放，避免吸入異味 。鐵罐/冰箱,家用的話就可以了 。
參考資料來源：百度百科-茶葉儲存

###其它資料參考###問題一：紅茶的保質期多長？茶葉有保質期嗎？答案是明確的，有 。六大茶種類，每一種茶類保質期各不相同 。紅茶屬于全發酵茶類，保質期相對于綠茶較長 。紅茶的貯存方式是影響保質期的重要因素 。罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存3年左右，紙袋包裝的紅茶可保存2年左右 。保質期過后 ， 專家建議不要再飲用，以防疾病的產生 。

相關經驗推薦