【蝦肉的功效與作用 蝦肉的營養價值】
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補鈣蝦肉富含鈣和磷，而鈣是構成骨骼的重要物質，若是與磷與元素，結合一起會起到一定的協同作用 ， 共同幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，有助于身體長高 ， 預防骨質疏松，適合一些需要補鈣的青少年、老年人群食用 。
增強免疫力蝦肉中的蛋白質含量豐富，人體攝入之后會逐漸分解成氨基酸，為機體合成抗體提供足夠的原料 。同時含有不少脂溶性維生素A和維生素E，不飽和脂肪酸等，這些成分可以增強各種粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此吃蝦肉可以幫助補充人營養，提高免疫力，增強抗病能力 。
補充蛋白質蝦肉屬于高蛋白食物，并且其中所含蛋白質和人體所需蛋白質結構較為接近，食用之后能夠迅速被機體吸收，轉化為能量 ， 是最佳的蛋白質補充來源之一 ， 因此，平常適當吃些蝦肉，有利于為身體補充蛋白質，適合一些身體虛弱，營養不良的人群食用 。
保護心血管系統蝦肉富含鎂元素，對于心血管系統具有保護作用，并且可以預防高血壓、心肌梗死等心血管疾?。?同時鎂元素還具有維護神經的功能，可穩定人的情緒，安撫暴躁心理，因此平常適當吃些蝦肉，具有保護心血管系統的作用 。
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