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【白刺蝦的功效與作用 白刺蝦的營養價值】補鈣白刺蝦中含有不少礦物質，尤其是鈣、磷等元素 ， 而鈣元素是骨骼構成的物質，若是與磷元素結合可以起到不錯的協同作用，共同幫助身體補充鈣元素 ， 強化骨骼，有助于身體長高，預防骨質疏松，適合一些需要補鈣的青少年、老年群體食用 。
補充營養白刺蝦營養豐富，其中含有豐富蛋白質、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質，均屬于人體必需的營養成分 ， 食用可以為身體補充一定的營養，能夠維持人體正常的生理功能，有利于身體健康 。
促進生長白刺蝦屬于高蛋白食物 ， 食用可以一定程度上維持自身的免疫功能，也是構成白血球和抗體的主要物質，適量食用能夠促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長 ， 另外 ， 其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長發育的作用 。
養肝明目白刺蝦含有不少維生素A，而維生素A有利于促進視力生長發育，加上白刺蝦中的蛋白質都是完全蛋白質，其中所含的必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收，對肝臟負擔較少，有利于肝臟健康 。
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