1、方法：把黃瓜洗凈，然后切成條狀，用大粒鹽腌上，然后再用大石頭把黃瓜的水分壓出來，水分出來后把黃瓜用線串起來放到陰涼地方陰干即可 。
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2、黃瓜屬葫蘆科甜瓜屬植物，廣泛種植于溫帶和熱帶地區，分布于中國各地 。
3、黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分 。
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