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數據 | 豬肉價格連降三周,11月降了近20% 3月27日：豬肉價格上周又創新低

生活百科27日

市場豬肉的價格上周又創新低 。
據新發地市場昨天發布的3月15日至21日的統計數據顯示，目前市場豬肉的價格仍處于回落態勢，白條豬平均批發價為6.55元/斤 。
據新華社全國農副產品和農資價格行情系統3月21日監測顯示，與前一天相比，豬五花肉、豬后臀尖肉價格分別下降0.2%、0.1% 。監測數據顯示，2月份以來全國市場豬肉的價格持續下降，目前降速仍然較快 。與1月31日相比，3月20日，豬五花肉、豬后臀尖肉全國日均價分別下降12.2%、10.9% 。
市場豬肉的價格從今年春節前就開始一路走低，這樣的行情令常年銷售市場豬肉的的人一下子想起10年前市場豬肉的暴跌的情景，目前市場豬肉的的價格，已是近4年來的最低均價 。
在新發地市場上，白條豬的平均批發價是6.55元/斤，比上月同期6.95元/斤的價格下降5.76%;比去年同期7.65元/斤下降14.38% 。
據該市場統計部劉通分析，上周由于肉價較低，市場銷售活躍，銷量比上月同期增加52%，銷量增加與價格低廉有著直接的關系 。
此外，養豬場場主意識到肉價難以在短時間內回升，摒棄了惜售心態，急于出欄，也是造成肉價進一步回落的動力 。
今年毛豬的供應形勢類似于2010年上半年的供應形勢，是毛豬的存欄量大增造成的，也是能繁殖母豬存欄量大增造成的 。
【數據 | 豬肉價格連降三周,11月降了近20% 3月27日：豬肉價格上周又創新低】據了解，許多屠宰場前段時間收購了大量毛豬，但又不能全部銷售出去，因此屠宰場的冷庫里已經儲存了大量的白條豬 。
今年市場豬肉的價格下降的主要原因還包括今年養殖戶看好市場，擴大養殖規模，毛豬集中出欄，加上今年以來本市周邊生豬養殖沒有發生大的疫情，市場供應偏大 。此外有餐飲業內人士稱，近年來受社會節儉風氣影響，餐飲業集團消費減少，市場豬肉的消耗量減少，也導致供大于求 。

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