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肉腸制作方法和配方阿城區中醫院預約核酸 肉腸制作方法和配方

生活百科配方


肉腸的制作方法共有5步，需要準備的材料有：肉糜、腸衣、姜蒜末、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、雞蛋、紅糖、灌腸器、蒸鍋 。以下是肉腸制作方法的詳細操作：
操作/步驟
1
肉糜中加入調料并腌制
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在肉糜中加入姜蒜末、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、雞蛋、紅糖攪拌均勻，并腌制兩個小時 。
2
冷水浸泡腸衣
將腸衣沖洗干凈，并用冷水浸泡三十分鐘 。
3
肉糜放入灌腸器灌腸
將腌制過的肉糜放入灌腸器，腸衣套在灌腸器口上，用力壓灌腸器即可 。
4
肉腸分段并放氣
將肉腸輕輕扭一下，并用繩子分段，用牙簽扎幾下肉腸放氣 。
5
隔水蒸熟肉腸
放入蒸鍋，隔水蒸25分鐘左右即可出鍋 。
END
總結：以上就是關于肉腸制作方法和配方的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。

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