1、原料不同：白咖啡采用特等Liberia（利比里亞）、Arabica（阿拉比卡）和Robusta（羅布斯塔）咖啡豆及特級的脫脂奶精原料 。普通咖啡采用普通咖啡豆、糖和奶精 。
【白咖啡和普通咖啡的區別是什么 白咖啡黑咖啡有什么區別】2、培炒過程不同：普通咖啡是咖啡豆高溫炒制而成 ， 其后煮成咖啡原漿再烘干 ， 這樣的做法會有大量的咖啡堿和反式脂肪、脫水化合物 。白咖啡以傳統獨特工藝未添加任何人工添加劑或焦糖經低溫烘培（烤制）而成 ， 將高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味的降到最低 ， 保留原始咖啡的自然風味及醇厚香味 ， 不含反式脂肪 。
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