貴州好茶 , 猶豫土壤原因,產量不高,畢竟地無三里平,比如貞豐縣,龍場對門山大沖的白茶 , 就那幾百畝口感好,卻不出名 , 手工產品越來越少,個人覺得綠寶石不錯 , 翠芽殺生很需要技術,好喝的不多 , 那怕價格很貴
貴州茶原來的當地品種由于地理位置和海拔因素,一般比較苦澀 。不過適合做紅茶 。
只是當地技術缺乏嚴重,加上十幾年來盲目種植外地如福建浙江四川的灌木小葉品種,導致管理混亂 , 技術又沒有及時更新,更多人還是在做綠茶 。
如果不是跟紅色有關系,茶葉基本還是出不了省的 。
其實都勻毛尖原本不錯 , 只是區域保護成了雞肋 。同緯度旁邊有不錯的如貴定茶 。都勻毛尖發源地螺絲殼一帶茶園管理還沒上正軌,又沒辦法阻擋其他地方原料冒充 。敗壞了 。
遵義紅很好 , 可是創始人技術分家,現在也都不像樣子了 。
銀球茶嘩眾取寵,還是不太理想 。
翠芽更別說 , 遠不如江蘇的雀舌浙江的龍頂 。
鳳崗富硒茶,正安白茶,瀑布紅,綠寶石技術參差不齊 , 不是專業人士不建議輕易入手 。
###其它資料參考###很不錯的 。
其中紅茶中比較有名的就是:貴茶紅寶石茶、遵義紅,貴州產茶歷史悠久 , 唐代就有夷州茶、費州茶、思州茶、播州生黃茶等生產 。至今全省傳統名茶和新創名優茶已達20多種 。有綠茶、紅茶、花茶等多種茶類 。著名的名優綠茶有:綠寶石茶、紅寶石茶、都云毛尖、遵義毛峰、羊艾毛峰、湄江翠片、梵凈翠峰、貴定云霧、黔江銀鉤、云霧翠綠、山京翠芽等 。
###其它資料參考###1、都勻毛尖
都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖,中國十大名茶之一,產于貴州南部的都勻市 。據史料記載 , 早在明代 , 都勻產出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷 。
它以優美的外形 , 獨特的風格列為中國名茶珍品之一 。暢銷各地,遠近爭購,惜產少耳 。一九八二年評為全國名茶 。茶香飄萬里,吸引著中外來客 。一九一五年(民國四年),巴拿馬賽會曾得優獎,在國際上享有盛譽 。
2、貴州”綠寶石”
貴州十大名茶之一 。來自海拔1000米以上的高原綠茶,遠離污染,天然純凈 。
綠寶石采用持嫩度較好的一芽二、三葉茶青為原料,加上其獨特的生產加工技術和揉捻工藝,使成品茶葉內的有機成分能最大限度溶出,不僅保持了鮮爽宜人的口感,更具有栗香濃郁、滋味厚重、持久耐泡、營養全面的特點 , 尤以其“厚”味堪稱一絕 , 沖泡7次而仍有茶味 , 被稱為七泡好茶 。
綠寶石具有盤花顆粒形狀,顆粒重實,色澤綠潤,沖泡后茶葉自然舒展成朵 , 嫩綠鮮活,茶香濃郁,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽濃醇回甘的品質特征 。
3、湄潭翠芽
原名湄江茶 , 因產于湄江河畔而得名 。創制于1943年 , 至今已有60多年歷史,為貴州省的扁形名茶 。湄江翠片采自湄江良種苔茶的嫩梢 。清明前后開采,以明前茶品質最佳 。特、1-2級翠片采摘標準為:一芽一葉初展,芽長于葉,芽葉長度分別為1.5厘米、2厘米、2.5厘米 。
三級翠片采摘標準為:一芽二葉初展 , 芽葉長度不超過3厘米 。通常 , 制500克特級翠片需采5萬個以上芽頭 。一級翠片約需4萬個左右芽頭 。采回的芽葉必須分級攤放在通風陰涼處,攤放厚度每平方米1-1.2公斤,失水量8%左右 。一般歷時3-5小時 。
