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五指毛桃和什么煲雞湯好( 二 )

生活百科毛桃



###其它資料參考###五指毛桃煲湯可以搭配豬骨、豬蹄、雞腿等 。既能讓人體吸收豐富維生素，又能讓人體吸收大量蛋白質，用它們一起煲出的湯，口感好 ， 肉香味醇美，滋補功效特別明顯 ， 尤其適合女性食用 。搭配適量的蜜棗和芡實滋味也特別好，而且能讓五指毛桃的保健功效得到更好地發揮 。其實雞鴨魚肉等肉類食材煲湯，均可放少許五指毛桃同煲，無需再過多添加其它配料，亦可香氣四溢 。但不可多放 ， 以免湯中會有少許酸味 。
比如五指毛桃烏雞湯：
1、將烏雞清洗干凈后焯水 。
2、把焯好水的烏雞和洗干凈的五指毛桃及瘦肉一起放入鍋內 。
3、加入適量清水，啟動“雞鴨湯”按鍵 ， 開始燉煮兩小時，喝前加少許鹽即可 。
###其它資料參考###五指毛桃燉什么最好喝？五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料，五指毛桃燉瘦肉，鴿子、豬腳、排骨、雞肉等 ， 都很好喝，主要就是根據自己的喜好選擇燉什么，用五指毛桃燉出來的湯有一股椰奶香味 ， 非常好喝 。五指毛桃并不是桃子，而是一種植物的根，廣東人經常會用五指毛桃來燉湯 ， 五指毛桃燉出來的湯有一股椰奶香味，喝起來非常清甜，五指毛桃可以跟各種食材一起燉湯，比如瘦肉、鴿子、雞肉、豬腳等，都非常的好喝，可與根據自己的喜好選擇食材 ， 我用五指毛桃燉雞湯就特別好喝，下面就分享下做法 。
一、什么是五指毛桃可能很多人都還不太了解五指毛桃是什么 ， 五指毛桃可不是桃子哦 ， 五指毛桃是嶺南地區常用的中草藥，五指毛桃屬桑科植物 ， 葉子像五個手指，葉子上有細毛，果實成熟時像桃子，所以就叫五指毛桃 ， 五指毛桃氣味辛甘，性質溫和，香氣四溢，很適合用來煲湯 。二、五指毛桃燉雞湯制作步驟1、食材：老母雞、五指毛桃、紅棗、枸杞、豬骨、姜、蔥調料：料酒、鹽2、把雞殺好，去除內臟，清洗干凈切成大塊，豬骨也洗干凈，放一起用水浸泡半個小時，泡出血水，蔥姜洗干凈 ， 姜切片、蔥切段備用 。3、雞肉和豬骨泡出血水后洗干凈 ， 涼水下鍋焯水，放入料酒、姜片、蔥段，大火燒開，撇去浮沫，焯好水后撈出用溫水沖洗干凈 。
4、把五指毛桃用水浸泡一下洗干凈 ， 紅棗，枸杞洗干凈，準備一個砂鍋 ， 把豬骨和雞肉放進去，加入適量的清水，大火燒開，撇去浮沫 。5、把紅棗、五指毛桃放進去，蓋上蓋子 ， 轉小火燉煮2個小時，出鍋前十分鐘把枸杞放進去，出鍋時加入鹽調味即可 。小技巧1、把雞和豬骨清洗干凈，用水浸泡，泡除血水 ， 涼水下鍋焯水，焯好水后用溫水沖洗干凈，這樣處理以后，燉出來的湯味道鮮美 ， 燉湯時放點豬骨或者瘦肉，會使燉出來的湯味道更濃更香 。
【五指毛桃和什么煲雞湯好】2、燉湯時水要一次加夠，中途加水會影響湯的味道和營養 ， 如果中途必須要加水，一定要加開水，不能加涼水 。3、鹽要最后放，過早的放鹽會使雞肉不容易燉爛 ， 影響湯的味道，要掌握好火候，大火燒開轉小火慢燉，燉煮的時間要夠 。總結：通過以上的分析，我們知道了五指毛桃燉什么最好喝 ， 五指毛桃很適合拿來燉湯，五指毛桃燉瘦肉，鴿子、豬腳、排骨、雞肉等 ， 都很好喝，主要就是根據自己的喜好選擇燉什么，用五指毛桃燉出來的湯有一股椰奶香味，非常好喝 。感謝大家的閱讀和支持，祝大家生活愉快，事事順心 ， 有什么問題可以給我留言哦 。

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