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狗牯腦 怎么泡

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聽說了一款狗牯腦茶，有人可以介紹下嗎？？

狗牯腦 怎么泡

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這款茶產自江西省遂川縣湯湖鎮狗牯腦山，這茶是因地名而得名的 。狗牯腦山海拔有900多米高 ， 終年云霧繚繞 ， 
是典型的高山茶 。狗牯腦茶為小葉種 。鮮葉的采摘非常講究，以一芽一葉為標準 。采摘極其精細、繁瑣，也因此而增加了制作的難度 。沖泡狗牯腦茶時 ， 全部茶葉立即沉入水底，可見茶湯清綠明亮 。因毫毛較多，故有些微混濁感 。茶湯溢出的香氣 ， 不如干茶來的明顯 ， 略帶些花香和栗香，品嘗狗牯腦茶并沒有明顯的特征 。只是略甜、不苦、不澀 。茶水涼后，也不會增加苦澀味 ?；馗室彩怯挠牡?。
狗牯腦 怎么泡

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狗牯腦茶泡出來是黃綠色，狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一 ， 產于羅霄山脈南麓支脈，遂川縣湯湖鄉狗牯腦山 。該山形似狗頭，所以取名為“狗牯腦” ， 而這里的所產的茶就叫做狗牯腦茶 。
茶，(學名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.)，灌木或小喬木，嫩枝無毛 。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒 ， 葉柄無毛 。
###其它資料參考###中文名稱：狗牯腦茶又名：狗牯腦石山茶玉山茶
產地：江西遂川湯湖鄉的狗牯腦山
類別：綠茶
【狗牯腦 怎么泡】狗牯腦茶又名狗牯腦石山茶，也曾一度稱其為玉山茶，產于江西遂川湯湖鄉的狗牯腦山，該山形似狗，取名“狗牯腦” ， 所產之茶即從名之 。狗牯腦茶始于清代，距今已近200年歷史 。相傳，在清嘉慶元年（1796）前后，有個木排工梁為鎰，因放木筏，不幸被水沖散，流落南京 。次年 ， 夫妻兩人從南京返鄉，
買下謝家石山草屋，定居種茶，是為狗牯腦種茶之始 。1915年 ， 遂川縣茶商李玉山采用狗牯腦山的茶鮮葉，制成銀針、雀舌和圓珠各1千克，分裝3罐，運往美國舊金山參加巴拿馬國際博覽會，榮獲國際評判委員會授予的金質獎和獎狀，被譽為“頂上綠茶” 。1930年，李玉山之孫李文龍將此茶改名為“玉山茶”，送往浙贛特產聯合展覽會展出，榮獲甲等獎 。由于兩次獲獎，狗牯腦所產之茶名聲大震 。隨著歷史的變遷 ， “玉山茶”改名為“狗牯腦茶” 。1982年被評為江西省名茶，1985年被評為江西省優質名茶，并選送中國名茶展評會 。
狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓，其山南北分別有五指峰和老虎巖遙相對峙，東北約5千米處，有著名的湯湖溫泉 。這里蒼松勁竹 ， 百鳥高歌，清泉不絕，云霧彌漫 ， 更有肥沃的烏沙壤土 ， 晝夜溫差較大，確是一個栽培茶樹的絕妙佳境 。
該茶采制十分精細 。一般在4月初開始采摘，高級狗牯腦茶的鮮葉標準為一芽一葉初展 。要求做到不采露水葉，雨天不采葉，晴天的中午不采葉 。鮮葉采回后還要進行挑?。?剔除紫芽葉、單片葉和魚葉 。
此茶加工工藝分為：殺青、揉捻、整形、烘焙、炒干和包裝6道工序 。成茶品質特點為：外形秀麗，芽端微勾，白毫顯露，香氣清高；泡后茶葉速沉，液面無泡，湯色清明，滋味醇厚，清涼可口，回味甘甜 ， 為茶中珍品 。

###其它資料參考###狗牯腦茶外形緊結秀麗，條索勻整纖細，顏色碧中微露黛綠，表面覆蓋一層細軟嫩的白絨毫，瑩潤生輝 。茶水清澄而略呈金黃，喝后清涼芳醇，香甜沁入肺腑 ， 口中甘味經久不去 。飲狗牯腦茶能提神醒腦，消食去膩 ， 益肝利腎等功效與作用 。

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