怎樣做孜然土豆孜然焗土豆怎么做 _生活百科

1、小土豆400克、小米椒4個、杭椒4個、色拉油30克、食鹽3克、孜然粉2克、椒鹽1克、辣椒粉1克、芝麻2克、水適量、蒜3瓣。
2、做法：土豆一分為二，鍋中放水加3克鹽將土豆煮。煮土豆的時間將配料切好，煮熟的土豆用涼水沖沖撕去外皮。
【怎樣做孜然土豆孜然焗土豆怎么做】3、鍋中放適量油，將一半大蒜末稍微炸一下后放土豆小火煎，土豆煎至兩面焦黃乘起來備用。鍋里放油，放一半小米椒，放入剩下的大蒜末。
4、將煎好的土豆放進鍋中翻炒，依次加孜然、椒鹽、黑芝麻繼續翻炒，最后加入剩下的一半小米椒和杭椒繼續翻炒2分鐘即可。