小炒腰花怎么做好吃小炒腰花簡單做法 _生活百科

【小炒腰花怎么做好吃小炒腰花簡單做法】1、食材：洋蔥適量、豬腰子2個、蔥姜適量、紅辣椒適量、醋適量、料酒適量、老抽適量、雞精適量、油適量、花椒適量、白糖適量。
2、豬腰子從中間分兩半，去除白色的臊筋，然后先切斜刀，再切橫刀，都不要切到底，最后改成長條狀。
3、鍋中放入適量的水加入3勺料酒燒開，放入腰花焯水2分鐘，撈出來備用。
4、準備好配料，蔥、姜和紅辣椒洗凈切好，洋蔥切成絲，再剝散開。
5、鍋中放入適量的油，先加入花椒粒炒香，再加入蔥花、姜片和紅辣椒段爆香。
6、倒入處理好的腰花，大火翻炒均勻，再倒入洋蔥，調入適量的鹽、老抽、味極鮮、醋和白糖大火翻炒均勻。
7、最后調入適量的雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤上桌開吃，很下飯喲。