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海鮮粥的功效與作用 海鮮粥的功效與作用及營養

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海鮮粥是一道港臺菜肴，以大米、蝦仁、各類海鮮為食材，口味清香鮮美，含有蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物等營養物質，適合食欲不振、營養不良的人食用 。健脾養胃海鮮粥主要食材為大米、蝦仁等，大米性平、味甘，歸脾、胃、肺經，有健脾養胃、補中益氣的功效，而蝦仁營養豐富，含大量的蛋白質、鈣、鉀、鐵等成分，肉質松軟，容易消化吸收，中醫認為，其有健胃、補腎的功效，因此海鮮粥能健脾養胃，適合脾胃氣弱、食不消化的人食用 。
益氣滋陽海鮮粥含多種營養物質，尤其富含蛋白質、維生素及鈣、鐵、鉀、鋅等礦物元素，是病后恢復者的調養佳品 。中醫認為，蝦性微溫、味甘，歸肝、胃、腎經，有補腎壯陽的功效，而海鮮粥里面含有大量的蝦仁，因此能益氣滋陽、養血固精，適合腎虛陽痿、尿頻遺精者食用 。
美容養顏海鮮粥里面含豐富的維生素C、維生素B、維生素E等，維生素B有增強食欲、促進新陳代謝、增強免疫力的作用，可以防止皮膚老化，而維生素C能抑制黑色素的形成，有美白、抗衰老的作用，還能協助內分泌激素的分泌，維生素E有抗氧化的作用，能維持皮膚彈性，減少皺紋生成 。因此海鮮粥有美容養顏的功效，經常食用能提高機體免疫力、抗衰防老 。
【海鮮粥的功效與作用 海鮮粥的功效與作用及營養】
增強免疫海鮮粥里面含有鈣、磷、鐵等礦物元素，能促進造血功能，加強骨骼發育，還可以輔助治療貧血癥狀，蝦仁中富含鎂元素，鎂元素能保護心血管系統，防止動脈硬化 。另外，海鮮粥還含有豐富的蛋白質，有助于人體生長發育，能增強機體免疫力，適合營養不良、體質虛弱的人食用 。
海鮮粥的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群：海鮮粥含豐富的營養物質，易消化，有健脾養胃、補腎壯陽的功效，適合消化不良、食欲不振、腎虛尿頻的人食用 。另外，海鮮粥含有大量的鐵、鈣、鐵等礦物質，貧血者可適量食用 。
2、禁忌人群：海鮮粥營養豐富，而海鮮屬于常見發物，因此濕熱泄痢、癰腫熱痛、疥癩瘙癢者不宜食用，以免加重病情 。

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