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櫻桃蘿卜的功效與作用 櫻桃蘿卜的功效與作用、禁忌和食用方法

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櫻桃蘿卜，因其外貌與櫻桃相似，故得名 。它的根、葉均可食用 。可生食蘸甜面醬，脆嫩爽口，具有解油膩、解酒的最佳效果 。也可葷素炒食 。還可做湯、腌漬，做中西餐配菜 。其質地脆嫩、味甘甜，辣味較大型蘿卜輕，適宜生吃，有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化等作用 。消炎止咳櫻桃蘿卜性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效，可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病，櫻桃蘿卜和梨子搭配，是治療咳嗽的最佳食品 。
促消化櫻桃蘿卜含有豐富的芥子油，粗纖維和淀粉酶以及多種氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，礦物質等，將櫻桃蘿卜搗汁飲用，可以促進消化，加快腸胃蠕動，對于治療消化不良，惡心嘔吐，口腔潰瘍，便秘等癥狀有極好的療效 。
提高免疫櫻桃蘿卜含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預防感冒感染的病的能力 。
抗氧化櫻桃蘿卜中的維生素C能幫助防止皮膚老化，抑制黑色素色斑形成，常吃櫻桃蘿卜能夠保持皮膚白嫩光滑 。此外櫻桃蘿卜中的維生素A和維生素C 能夠有效抗氧化，防止動脈硬化的作用 。
排毒櫻桃蘿卜中含有豐富的植物纖維，能夠幫助促進腸胃蠕動，消除便秘，有效排除體內毒素，改善皮膚粗糙狀況 。
營養價值櫻桃蘿卜含各種礦物質元素、微量元素和維生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、膽堿、芥子油、本質素等多種成分 。
1、櫻桃蘿卜相比其它我們熟悉的蘿卜，更像一種水果，少了辛辣味兒，而爽脆可口 。櫻桃蘿卜含較高的水分，維生素C含量是番茄的3-4倍 。
2、櫻桃蘿卜生吃可防癌，主要是蘿卜中的木質素及一種含硫的硫代化合物所起的作用 。
3、其實櫻桃蘿卜的纓均可食用 。它的營養價值在很多方面高于根，維生素C含量比根高近兩倍，礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3-10倍 。
4、櫻桃蘿卜的辣味源自硫氰化物，它具有保護胃黏膜的功效，而蘿卜越靠近根部的部位含有這種物質越多 。
5、櫻桃蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力 。
【櫻桃蘿卜的功效與作用 櫻桃蘿卜的功效與作用、禁忌和食用方法】

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