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蒲菜的功效與作用 蒲菜的功效與作用

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蒲菜 ， 為香蒲科植物香蒲嫩的假莖 ， 我國多省市均有分布 ， 以南方水鄉最多 。可進行炒、熗、燒、扒等 ， 還可做湯、制餡 。蒲菜味道清淡 ， 爽口 ， 具有清涼解毒、涼血、利水和消腫的功效 ， 在夏季悶煩時非常適宜食用 。清熱去火蒲菜能清熱去火 ， 它味苦性涼 ， 能清心瀉火 ， 也能清熱除煩 ， 平時食用能幫助人們消除血液中的熱毒 ， 最適合那些經常上火的人群食用 。平時食用能治療孕婦的勞熱和胎動下血 ， 另外它還能消渴 ， 也能治療人類的口瘡 。
潤腸通便潤腸通便也是蒲菜的主要功效之一 ， 它含有大量的植物纖維素 ， 這種物質呆以促進人類腸道蠕動 ， 能加快腸胃對食物的消化與吸收 ， 同時它也能在腸道中吸收水分 ， 軟化大便 ， 加快大便排出體外 ， 從而也就起到了潤腸通便的重要作用 。
利尿消腫利尿消腫也是蒲菜的主要作用之一 ， 它能提高腎功能 ， 也能促進人體內毒素與多余水分的排出 ，  可以加快身體的血液循環 ， 更能促進水分代謝 ， 平時適量食用可以減肥瘦身 ， 也能預防小便不利與身體浮腫 。對女性白帶異常和身體水腫也有一定的治療作用 。
補血益氣蒲菜中含有較多的鐵元素 ， 有補血益氣的作用 ， 非常適宜膚色沒有光華 ， 失去紅潤、手腳冰冷的人群食用 。久食有輕身耐老、固齒明目聰耳之功；比較適合貧血患者 ， 還有那些大病初愈已經產后的婦女 ， 補益效果顯著 。
【蒲菜的功效與作用 蒲菜的功效與作用】
營養價值每100克蒲菜嫩莖中含蛋白質1.2克 ， 脂肪0.1克 ， 碳水化合物2克 ， 膳食纖維4克 ， 維生素C6毫克 ， 鈣53毫克 ， 磷24毫克 。此外 ， 還含有維生素B1 ， 維生素B2 ， 維生素E ， 胡蘿卜素及谷氨酸等18種氨基酸 。
1、蒲菜中含有大量的纖維素 ， 可以促進腸壁的蠕動 ， 幫助消化 ， 防止大便干燥 。可以潤滑腸道 ， 刺激排便 。
2、蒲菜中含有人體所需的礦物質 ， 如鐵元素 ， 常吃蒲菜有預防缺鐵性貧血癥 ， 還能潤澤皮膚 ， 改善氣色的作用 。
3、蒲菜有著很好的利尿消腫作用 ， 維持人體水平衡 ， 保護我們通便順暢的作用 。蒲菜本性滋潤 ， 適合滋補我們的腎臟 ， 幫助我們維持人體血液平衡跟保持水循環 。

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