蒲桃又叫鈴鐺果、香果、水蒲桃、風鼓等，是一種東南亞原產的果子，含有鈣、鉀、磷、鐵、果糖、蛋白質以及多種維生素等營養成分，食用具有斂腸止瀉、開胃助消化、涼血補血等功效 。斂腸止瀉蒲桃味甘澀，含有較多的收斂成分，可以作用于腸道，有很好的收斂作用，對于腹瀉時腸道擴張的情況，可以食用一些蒲桃，可以很好的收斂腸道，緩解腹瀉、痢疾 。
開胃助消化蒲桃成熟果實水分較少，有特殊的玫瑰香味，故稱之為“香果”，聞著讓人食欲大開，對于食欲不振的人有很好的開胃作用，同時蒲桃還含有較多的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，加快體內糞便和毒素的排出，幫助食物消化 。
涼血補血蒲桃有涼血止血的作用，若外用鮮根皮搗爛外敷或根皮研粉撒敷，可治刀傷出血，日常食用適用于血熱熾盛的出血癥狀，同時蒲桃還含有一定的鐵元素，食用有補血的功效，適宜皮膚沒有光澤、四肢冰冷、面色蒼白的人群食用 。
補腎蒲桃性平，入腎經，因此對于腎臟陽虛衰弱的人群，食用一些蒲桃具有溫腎補陽的作用，可以緩解因為陽虛導致的各種不適情況，如須發早白、身體寒涼、虛脫乏力等 。
蒲桃的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群 蒲桃營養豐富，有斂腸止瀉、開胃助消化、涼血補血等功效，對于一般健康體質的人群均可食用，尤其適宜腹瀉痢疾、食欲不振、血熱淤血等人群食用 。
2、禁忌人群 蒲桃有斂腸止瀉的作用，對于自身有便秘的人群來說是不能吃的，否則會加重便秘癥狀；另外女性在經期期間也是不能吃蒲桃的，否則其涼血的功效也會影響正常經期出血量 。
【蒲桃的功效與作用及食用方法 蒲桃的功效與作用】
蒲桃怎么吃怎么挑1、吃法 蒲桃可以直接洗干凈食用，或是用鹽、糖腌漬制成果脯蜜餞或搭配其他蔬果榨成果汁、做成沙拉食用，如水蒲桃黃瓜汁 。
材料：水蒲桃、黃瓜、紅布林、檸檬、薄荷適量 。
做法
1.將水蒲桃、黃瓜和紅布林放入榨汁機中 。
2.榨好后倒入杯中，滴上檸檬汁，也可撒上細碎的檸檬皮或薄荷汁或片，最后在杯上掛一厚片檸檬，使香味、外觀更加清新誘人 。
2、選購技巧 1.看個頭：挑大小勻稱的；
2.看花萼：綠色不蔫的新鮮；
3.看顏色：淡綠發白熟的好 。
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