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九節蝦的功效與作用 九節蝦的功效與作用及營養

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九節蝦 ， 多見于福建以南地區 ， 尤其是廣東人愛吃的海鮮之一 。其肉質松軟 ， 易消化 ， 含有豐富的蛋白質 ， 同時富含鋅、碘和硒 ， 熱量和脂肪較低 ， 對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物 。通乳【九節蝦的功效與作用 九節蝦的功效與作用及營養】 九節蝦有很好的通乳作用 ， 并且富含蛋白質及鈣、鐵、磷等微量元素 ， 對小兒、孕婦尤有補益功效 。
促進病后恢復九節蝦的蛋白質含量豐富 ， 且其肉質松軟 ， 易消化 ， 對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物 。九節蝦含有20％的蛋白質 ， 是蛋白質含量很高的食品之一 ， 是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍 。
增強免疫九節蝦和魚肉相比 ， 所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高 ， 但卻是營養均衡的蛋白質來源 。另外 ， 九節蝦類含有甘氨酸 ， 這種氨基酸的含量越高 ， 九節蝦的甜味就越高 。九節蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收 ， 具有補充營養 ， 增強免疫力的作用 。
補腎壯陽九節蝦味甘性溫 ， 歸肝、腎經 。含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素如磷、鋅、鈣、鐵等 ， 還含有氨基酸和大量的荷爾蒙 ， 具有補腎壯陽的功效 。
有益心血管健康九節蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇 ， 有益心血管健康 ， 在預防代謝綜合征方面有一定療效 。含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用 ， 能很好地保護心血管系統 。它可降低血清膽固醇值 ， 防止動脈硬化 ， 同時還能擴張冠狀動脈 ， 有利于預防高血壓及心肌梗塞 。
對抗衰老九節蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥” 。蝦青素還是一中作用強大的抗氧化劑 ， 其抗氧化作用遠遠超過維生素E ， 可以有效對抗衰老 。
營養價值100克可食用九節蝦的熱量為93千卡 。并富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質 ， 是人體補充營養的好食材 。
1、九節蝦是一種高蛋白食物 ， 而蛋白質是人體所需的基本元素之一 ， 九節蝦的肉質松軟 ， 利于消化 ， 經常吃九節蝦可以補充人體所需的蛋白質 。
2、九節蝦中的蝦青素 ， 有鎮靜作用 。蝦青素常被提取出來用于治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等病癥 。還能有效降低血糖 ， 并且改善糖尿病人三多一少（多飲、多食、多尿、體重減少）的現象 。
3、九節蝦含有豐富的礦物質元素如鈣、鐵、磷、鎂等 ， 能很好地保護心血管系統 ， 減少血液中的膽固醇含量 ， 防止動脈硬化 ， 擴張冠狀動脈 ， 預防心血管疾病 。
4、九節蝦中含有豐富的微量元素鋅 ， 它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥 。

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