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羊肺的功效與作用 羊肺的功效與作用禁忌

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羊肺為牛科動物山羊或綿羊的肺 。而羊分布幾遍全國，以北部和西北地區為多 。它不僅可以做羊雜湯之外，還可以炒著吃，所以選擇比較多 。還含有豐富蛋白質、鐵、硒等營養元素，有補益肺氣、利尿行水的作用 。滋肺潤肺羊肺有滋肺潤肺、止咳嗽的功效，尤適宜肺痿咳嗽者 。將杏仁、柿霜、真酥、真粉各一兩，白蜜二兩，注入羊肺，煮食，能很好治療久嗽肺燥、肺痿 。
利水消渴羊肺還能消渴，治小便多，補虛不足，消水腫，去風邪，行水解毒 。治尿數而多：羊肺一具 。作羹，納少羊肉和鹽豉，如食法，任性食 。
補虛損羊肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用 。
【羊肺的功效與作用 羊肺的功效與作用禁忌】
營養價值羊肺含有豐富蛋白質、鐵、硒等營養元素 。每100克羊肺約含水分76克，蛋白質20.2克，脂肪2.8克，灰分1.2克，鈣17毫克，磷66毫克，鐵9.3毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸0.4毫克，還含有肝素 。
1、羊肺的蛋白質含量較高，具有補虛損的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用 。
2、羊肺富含維生素A，有利于維持正常視覺功能 。
3、羊肺可用于提取肝素，羊肺肝素分子量較小，抗凝效價47u/mg，比豬腸粘膜素效價(151u/mg)低得多 。羊肺肝素有較強的降膽固醇和抗炎作用 。肝素的主要藥理作用有抗凝血、抗血拴、調血脂、抗動脈粥樣硬煞費苦心和抗炎等 。

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