步驟1
食材：臘腸1根、香菇3朵、胡蘿卜20克、米飯1碗、小蔥1根、上海青20克 。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精2克 。
上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用 。
步驟4
胡蘿卜切丁 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
炒鍋中油溫5成熱時，下入臘腸炒出香味，加入胡蘿卜丁、香菇炒軟，加入米飯炒散 。【臘腸香菇炒飯的做法 臘腸炒香菇怎么做】
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步驟8
放入鹽炒勻，出鍋前放入雞精、蔥花翻炒片刻，盛入盤中，放入上海青點綴即可 。
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