花菇是菌中之星，別名冬菇、香菌、爪菰、香蕈、香菰、香信、北菇 ?；ü降捻斆娉尸F淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色 ?；ü揭蝽斆嬗谢y而得名 。天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感 ?；ü竭€具有很多功效，那么，花菇的功效與作用具體有哪些呢提高免疫力花菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性 。
延緩衰老花菇的水提取物對體內的過氧化氫有一定的消除作用，可延緩衰老 。
降壓、降脂花菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病 。
助消化、治便秘花菇富含纖維素，有助消化，潤腸通便作用，對消化不良、便秘等人群尤為適宜 。
【花菇的功效與作用 香菇的功效與作用】
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