2、置茶 。按茶壺或茶杯的大小 ， 往泡茶的壺(杯)里置入一定數量的茶葉 。置入茶葉后，可以觀賞壺(杯)里的茶葉形狀與顏色 。如果所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價值 。
3、沖泡 。置茶入壺(杯)后 ， 按照茶與水的比例，將開水沖入壺中 。沖水時，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜 。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡 ， 可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度 。沖水時有“鳳凰三點頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次 ， 這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致 。
4、倒茶 。沖泡好的茶應先倒進茶海里，然后再從茶海倒進客人的茶杯(品茗杯)中 。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意 。
5、奉茶 。奉茶時 ， 需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方 。奉茶的時候，主人還須用空余的手做出請茶的姿勢，此時客人可用右手食指和中指并攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意 。
6、品茶 。茶泡好之后不可急于飲用，而是應該先觀色察形，接著端杯聞香 ， 再啜湯賞味 。賞味時，應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根 ， 再回到舌頭，如此反復二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味 。
###其它資料參考###茶具泡茶的基本步驟：
1、泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以凈壺 ， 也可以去霉，所以第一步先溫杯 。
【茶之友茶具定溫怎么用】2、然后是選擇茶葉，大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去，不要放多了，也不要放少了 。
3、倒入開水后，馬上把茶壺中的水倒掉 ， 是為了洗一下茶葉 。
4、正式泡了，倒入大概80-85攝氏度的水，等待1分鐘左右，就可以飲用啦！
5、使用完之后，取出壺蓋 ， 壺底朝天，這樣可以保護茶具 。
擴展資料：
茶具的保養：
1、徹底將內外洗凈
無論是新壺還是舊壺，養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈 。
2、切忌沾到油污
紫砂壺最忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕 。
3、泡茶
泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度 ， 就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒 。
4、擦與刷要適度
壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓 。
5、使用后清理晾干
泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產生異味 ， 又需重新整理 。
6、讓壺休息
浸泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使 用時才能更吸收 。按這六步養亮的壺 ， 雖養成的速度較慢，但亮度可經久，也不褪不怕人的手氣觸摸 。
參考資料：
百度百科茶具
###其它資料參考###“嫩茶杯泡 ， 老茶壺泡”，當所泡茶葉不具有觀賞價值時 ， 可以選擇瓷壺或紫砂壺、蓋碗泡茶 。如忽略賞茶舞步驟，所有茶都可以用壺沖泡 。
壺泡時應依茶葉的類型和特點調整沖泡細節，如綠茶應掌握水溫 ， 沖泡白茶應適度延長泡茶時間，功夫茶講究淋壺和巡、點的分茶方式等，黑茶類沖泡注意水溫要高等 。
下面操作為壺泡熟普洱茶 。
①備具：準備茶壺、茶杯、茶葉罐、茶匙、隨手泡、茶巾、水方 。
1 備具
②賞茶、賞具：介紹并展示茶葉、茶具 。如果茶葉不具備欣賞價值 ， 賞茶的步驟可以省略 。展示餅介紹所使用的主要茶具 。
