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銀耳用鍋要煮多久

生活百科銀耳

銀耳要煮多久？？

銀耳用鍋要煮多久

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用電飯鍋煮一般需要煮1-2個小時左右，用高壓鍋或者是電燉鍋煮相對的會快一些，半個小時至一個小時不等，視銀耳的品種決定 。
銀耳每天吃10-15克（約一朵的2/3）就可以了，吃多了容易造成能量堆積，不利于人體的消化和吸收 。如果是需要放入蓮子、紅棗、枸杞等配料的話，銀耳的量還可以適當減少一些 ， 畢竟煮一朵銀耳就需要6-7碗水的量，并且喝銀耳湯是很容易飽腹的 。
銀耳用鍋要煮多久

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大約十分鐘 。
將銀耳用冷水浸泡2小時，然后放入高壓鍋中煮30分鐘 。一定要分開煮，然后加入薏米、蓮子等其他材料，再加一些冰糖，一起再煮10分鐘，這樣銀耳湯才會粘稠 。
擴展信息:
銀耳的功效與作用
銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟；對銀耳引起的老年慢性支氣管炎、肺心病有一定療效 。
銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長發育非常有益；富含硒等微量元素 ， 能增強機體抗腫瘤免疫力 ， 還能增強腫瘤患者對放化療的耐受性 。
銀耳富含天然植物膠，配合其滋陰功能，長期使用能滋潤肌膚，具有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效 。
銀耳的活性成分酸性多糖，能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，刺激骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用 。
銀耳中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收 ， 從而達到減肥的效果 。
###其它資料參考### 銀耳一般燉多久最好
銀耳一般燉多久最好 ， 世界各地美食文化博大精深，注意食物的色、香、味、形、器的協調，講究菜肴美感的傳統，不同的地方都有自己當地特色的美食 。以下分享銀耳一般燉多久最好？
銀耳一般燉多久最好1銀耳湯一般要燉1~2個小時，將銀耳放入溫水，浸泡 。待銀耳充分發開之后，換清水清洗干凈去根，將銀耳撕成小片放入鍋內，加水，大火煮開 ， 加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火 ， 煲上1~2個小時，可根據口味加入適量冰糖調味 。
銀耳泡發時要注意什么
1、銀耳煮完當天食用是最好的，而個別的銀耳泡發后會變很多，所以要根據食量來泡發 。
2、銀耳泡發后應去掉未發開的，特別是那些呈淡黃色的部分 。
3、銀耳要完全泡發開來 ， 在煮的時候，才能煮的更粘稠 。
銀耳湯的功效與作用
1、銀耳湯中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖 。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供 。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高 ， 在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克 。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖 ， 營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品 。
2、銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力 。
3、銀耳湯富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。
4、銀耳湯中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能銀耳多糖具有抗腫瘤作用 。
5、銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動 ， 減少脂肪吸收 ， 從而達到減肥的效果 。

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