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有殼紅衣花生要煮多久( 二 )

生活百科花生


###其它資料參考###1、帶殼花生還是比較好煮的，一般在水開之后再煮大概40-50分鐘左右就熟了，這個時候我們可以看到水明顯的變成了黃色，且還能聞到一股花生的清香味，要是煮制時間過長的話，可能就會聞到一股焦糊味了，水也會變成黑色 。
2、煮帶殼花生特別簡單，首先將它清洗幾遍，將上面的臟東西都洗干凈，放到水中浸泡一段時間，接著加入鹽、花椒、適量清水大火煮開，接著轉小火煮40-50分鐘就可以了 。
###其它資料參考###
1、煮帶殼花生20-30分鐘左右 。
2、煮花生之前先將其殼上的雜質清洗干凈，還要用鹽水浸泡兩個小時 ， 目的是為了將花生的殼泡軟，這樣煮的時候花生就更容易熟，而且會更入味 。最好在煮之前將花生按出一個口子，也會讓花生更入味 。
###其它資料參考###
1、帶皮生花生煮15分鐘左右即熟
2、如果是煮帶殼新鮮花生 ， 需冷水下鍋煮15分鐘即熟 。因為新鮮花生的殼比較堅硬，熱水下鍋只會讓花生殼更硬，溫度難以進入內部煮到花生肉，所以需要冷水下鍋如果是煮去殼新鮮花生米，冷水下鍋煮12分鐘，熱水下鍋煮10分鐘即熟 。煮花生米不同于煮帶殼花生，花生米本身可以直接受熱，所以冷熱水煮都可以，冷水下鍋煮會更軟，適合老人小孩吃，熱水煮則口感脆 ， 吃著更香 。

有殼紅衣花生要煮多久

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