紫砂壺怎么倒水( 二 )


###其它資料參考###人們口中的茶具粗淺都指茶壺,而隨著茶行業的不竭展開,工夫茶具也越來越有要求了,下面是我為你整理的茶道茶具使用圖解,希望對您有用 。
茶道茶具使用圖解茶道茶具使用方法一、電隨手泡
用來烹煮活水 。隨手泡就是電水壺,現代人大多沒條件在家里實現什么“竹爐湯沸火初紅”,隨手泡方便又干凈 。
二、茶海
用來盛放茶具 。茶海是一種適應茶的沖飲流程,與古老的根藝家具相結合,既能方便烹茶、品茶,又具有根藝或根雕類審美意識的獨特茶具 。
在茶海的選擇上:
1、應該選擇排水方式的茶盤 。
茶盤的排水方式一般為盛水型和接管型:接管型 , 就是茶盤有一個排水孔,在出水孔接一個塑料管,將水通過管子排出盛水的容器 。盛水型有兩種,一種是抽屜式,茶盤下面接一個像抽屜的托盤,一般是塑料或者是不銹鋼材質,水滿了把盛水盤拉出來倒掉另一種是盒狀,整個茶盤為一體 。倒水方式就是茶盤的上面板翻開,再端整個盤去倒水 。這種方式的茶盤很不方便,容易漏水 , 一般都不取用 , 多取用接管型的茶盤 。
2、大小的選擇 。小空間內使用一般就用一點小茶盤,喝茶的人少就用小茶盤,反之亦然 。
3、材質選擇 。制作茶盤的材質很多,如實木、竹、紫砂、陶瓷、石材等 。木質類的茶盤,接受度高 。
三、茶道組
其中包括茶筒、茶則、茶夾、茶撥、茶針、茶漏 。
茶筒:用來盛放茶道子 。
茶則:用來量取茶葉 。
茶夾:用來夾洗品飲對杯 。
茶撥:用來撥取茶葉 。
茶針:用來疏通壺嘴 。
茶漏:用來防止茶葉外漏 。
四、茶葉罐
用來盛放茶葉 。
五、茶荷
用來展示干茶(圖中展示的是自嘉·納雍綠茶) 。承裝茶葉后,供人欣賞茶葉的色澤和形狀,并據此評估沖泡方法及茶葉量多寡 , 之后才將茶葉倒入壺中 。
六、蓋碗
又名三才杯 , 明清時廣為流傳即蓋為天、托為地、杯為人,合起來曰天地人合一 。多用來沖泡普洱茶 。
使用時既可以用來泡茶后分飲,也可一人一套,當作茶杯直接飲茶用 。制作蓋碗的材質有瓷、紫砂、玻璃等,以各種花色的瓷蓋碗為多 。
七、紫砂壺
用來泡茶 。紫砂壺因其特殊的雙氣孔結構,能吸收茶香茶色茶味 , 有“一壺不侍二茶”之說 。多用來沖泡紅茶、烏龍茶等 。
如沖泡烏龍茶 , 要先洗壺,置茶后,沖入熱水后的第一道茶湯不飲用,用來洗壺 。用茶湯澆淋紫砂壺表面 。再次沖入熱水后,用茶壺蓋刮掉茶沫 。用熱水再次澆淋紫砂壺表面 。
八、玻璃小壺
用來泡茶 。玻璃小壺的透明性,可以觀賞嘉葉的舒展 。多用來沖泡綠茶 。
玻璃茶壺一般分為冷水具(30°以下)、溫水具(70°以下)、沸水具(100°左右)和煮水具(可以在電磁爐、酒精爐上加熱) 。在選購的時候也要注意 。
茶道茶藝知識第一,茶葉的基本知識 。學習茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容 。這是學習茶藝的基礎 。
第二,茶藝的技術 。是指茶藝的技巧和工藝 。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內容 。這是茶藝的核心部分 。
第三 , 茶藝的禮儀 。是指服務過程中的禮貌和禮節 。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容 。

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