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老白茶怎么保存( 三 )

生活百科白茶


2、降火人們吃多了油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題 ， 并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果 ， 而這個時候就可以求助白茶 。白茶是微發酵茶，性寒涼 ， 可清熱 ， 因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預防血管硬化 。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的 ， 還有體形較胖的人(一般是實熱體質)，都比較適合飲用白茶 。
3、緩解干燥在味道上 ， 白茶既有綠茶的清香和天然花香 ， 又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用，可以讓機體適應自然環境的變化 。而冬天里室內大多空氣干燥，人們容易口干舌燥、嘴唇干裂，這時泡上一杯白茶，可以緩解干燥的苦惱 。
4、保肝護肝白茶中富含一種叫二氫梅素的黃酮類物質 。這種天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛的快速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害 。
4 老白茶的常見泡法一是沖泡 。將老白茶投入蓋碗或壺中，用100度沸水沖泡，第一泡為醒茶 ， 快速出湯，第二泡開始，可以根據自己口味延長出湯時間 。通常沖泡3-5道之后可改為煮飲，更能發揮它的功效 。
二是煮飲 。一般是先用沸水沖泡飲用3-5道，然后放入壺中小火慢煮，湯色逐漸變紅 ， 棗香藥香逐漸釋出 ， 口感醇厚順滑，茶性、藥性發揮到極致 。
三是燜泡 。這種方法更適合上班族或出門在外的茶友 。先用沸水醒茶，然后在保溫杯中倒入沸水和老白茶，蓋上杯蓋，燜泡幾分鐘后即可飲用，可以久泡 。隨著燜泡時間的延長 ， 老白茶的藥性得以慢慢釋放，同樣可以品嘗到濃濃的棗香蜜韻 。可以多次加沸水飲用 。

###其它資料參考###1、放到通風處保存，老白茶因為在慢慢地氧化 ， 所以 ， 需要具備一定的通風的條件，但是，存放的地方不要將窗戶、門全部打開，只需要有一點點縫隙就行，這樣就可以保證老白茶可以有健康的空氣呼吸，也不會被大量快速氧化 。
2、密封保存，老白茶餅喜歡干燥、安靜的環境，我們將老白茶按照原包裝放入到箱子里面之后，還要立刻將箱子密封，因為在這樣的環境喜愛，老白茶才更容易陳華和釋放 。箱子一定要離地離墻存放，這樣可以避免在梅雨時節受潮 。
3、放到干燥處保存 ， 老白茶餅喜歡干燥的環境，所以，一定要保證存放老白茶餅的房間是干燥的，房間里面濕氣過重會導致老白茶受潮變質 。遇到梅雨天氣 ， 大家可以準備一個抽濕機，及時將房間里面的濕氣抽走，保證房間環境的干燥 。
4、放冰箱冷藏，如果沒有干燥的、通風的單獨的房間用來存放老白茶并餅 ， 最好將老白茶餅放到冰箱里面存儲 。先將老白茶放到茶葉袋子里面，或者放到茶葉罐子里密封好，再將其放到兵線里面 ， 用低溫保存的方法保存最好 。
###其它資料參考###【老白茶怎么保存】1.茶葉干茶含水分控制在百分之五以內 。國家標準的茶葉含水率為7%，但長期保存白茶，茶葉含水率控制在百分之五以下為最理想狀態 。
2.存白茶的地方要干燥通風 ， 因為環境溫度是決定白茶后期品質轉化的重要因子，溫度越高轉化活動越劇烈、進度越快；當環境溫度低于10℃時，轉化活動會變得緩慢；當環境溫度低于零下6℃時，任何茶葉的陳化活動基本會停止 。一般存白茶的最佳溫度是4℃至25℃之間 。

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