大紅袍茶餅怎么弄碎 _大紅袍

大紅袍茶餅怎么煮著喝？？

文章插圖
大紅袍是非常有名的烏龍茶，色澤油潤，陳年大紅袍色澤深褐色，有馥郁的香氣，上品大紅袍茶餅帶著熟香、果香和奶油香，茶湯口感順滑甘爽，深受茶友們的推崇。下面，我們一起來學習下怎么泡大紅袍茶餅吧。
大紅袍茶餅怎么喝
大紅袍茶餅一般用沸水沖泡著喝，這個方法最為簡單最為方便。沖泡好的大紅袍在水溫合適的時候要立刻喝掉，不要放置太久。大紅袍茶餅也可以煮著喝，尤其是存放時間較長的大紅袍茶餅，煮著喝更顯韻味。
大紅袍茶餅怎么泡
1、先要撬茶，大紅袍茶餅可以用茶刀或者茶針來撬，注意一次不要撬下太多的茶葉，這樣不利于茶葉的保存。將茶葉撬下來之后，放到干凈的容器里面，放到痛通風陰涼的地方放幾天，可以醒茶。
2、準備好泡茶的茶具，泡大紅袍茶餅一般用蓋碗沖泡，準備好茶具之后，要溫杯潔具，就是用剛剛燒開的開水沖入茶杯當中，用開水來燙洗茶具，之后，迅速將茶具里面的開水倒掉，這樣可以保證茶具的干凈，也可以去除茶具里面的冷氣。
3、用茶匙輕輕將大紅袍撥入蓋碗里面，一般投茶量的多少視蓋碗的大小而定，將茶葉撥入蓋碗的三分之二處就行。如果喜歡清淡一點的，投茶量為蓋碗的一半就行。接下來，沖入少量的開水，剛好將茶葉浸泡就行。
4、浸泡幾秒后迅速將茶水倒掉，這是洗茶，再次沖入開水。一般茶與水的比例是1:25.沖泡大紅袍茶餅的水溫要高，水溫至少要在98度以上。第一泡的出湯時間是15秒，第二泡是30秒，第三泡是60秒，每增泡一次要增加一些浸泡時間。

文章插圖
【大紅袍茶餅怎么弄碎】把茶餅撬出來一部分，然后用熱水沖泡就可以喝了。具體操作方法如下，首先準備材料：茶刀、茶具、熱水。
1、一只手握住茶刀，一只按住茶餅，茶刀指向要與手指平行。
2、然后把茶刀輕輕的插進茶餅。
3、把刀刃都插進茶餅后，把插進去的部分撬起來。
4、最后把撬起來的部分取下來，根據需要撬出適量的茶葉，一泡10克左右即可，剩下的茶餅放回包裝盒保存起來。
5、用熱水燙一下泡茶的茶具。
6、把撬下來的茶葉，倒入茶具中。
7、然后倒入適量的熱水。
8、再把茶過濾到杯子中，如圖所示。
9、把茶水倒掉。
10、再用同樣的方法泡茶，然后盛出即可飲用。

###其它資料參考###1、陶瓷罐存儲，可以將大紅袍茶餅存儲在陶瓷罐里面，先要將陶瓷罐清洗干凈，將里面的水分瀝干，確保陶瓷罐里面干燥沒有異味。接著，再用棉紙將大紅袍茶餅包起來，在陶瓷罐里面放入一個石灰袋，再將大紅袍茶餅放進去，將蓋子蓋好，放到干燥通風的地方保存就行。
2、低溫存儲，在存放大紅袍茶餅的時候，可以將大紅袍茶餅放到冰箱里面存儲。因為在冰箱里面，環境溫度較低，可以減緩大紅袍的陳化速度。先要將大紅袍包裝好，放到干凈沒有異味、密封性好的罐子里面，再將罐子單獨放到冰箱的格子里面。
###其它資料參考###餅盒里通常會帶以下工具：
1、茶針：用于挑取并分離緊密粘合在一起的茶葉。
2、茶夾：用于夾取熱水壺或杯子中的茶葉渣，以便更方便地倒入新的開水。
3、茶刀：有時也稱為“打火機”，是一個小型金屬刀片，可以將壓縮成固體形態的大紅袍等武夷巖茶削成適合沖泡的大小。