“綠蟻新醅酒”中的“綠蟻”指的是：未過濾的新釀米酒上的酒渣 。在新釀酒未濾清時，酒面上會浮起顏色微綠的酒渣，泡沫細密如蟻，因此稱為“綠蟻” 。這句詩出自唐代詩人白居易的《問劉十九》 。
【白居易說的綠蟻指的是什么 白居易綠蟻指的是】綠蟻新醅酒，紅泥小火爐 。
晚來天欲雪，能飲一杯無?
文章插圖
譯文
我家新釀的米酒還未過濾，酒面上泛起一層綠泡，香氣撲鼻 。用紅泥燒制成的燙酒用的小火爐也已準備好了 。
天色陰沉，看樣子晚上即將要下雪，能否留下與我共飲一杯?
《問劉十九》的賞析
這首詩寥寥二十字，卻洋溢著熱烈歡快的情誼 。全詩開門見山描繪家酒的新熟淡綠，次句“紅泥小火爐”，喚起讀者對農村生活的情境聯想，通過對飲酒環境和外面天氣的描寫，反復渲染飲酒氣氛，表現出溫馨愜意的氛圍 。
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