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羊腿有什么功效 羊腿的功效與作用

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【羊腿有什么功效 羊腿的功效與作用】羊腿，為山羊或綿羊的腿部，羊在我國分布很廣 。其肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素，而且容易被消化，多吃羊腿肉只能提高身體素質，提高抗疾病能力 。羊腿最著名的做法烤羊腿，也可燉煮 。不論是冬季、夏季，人們適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃，是有百利無一害的 。保護胃黏膜羊腿肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化 。中醫認為，羊腿還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用 。羊全身是寶 。羊腿是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值 。
補鈣羊腿的骨頭中含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，能促進幼兒的骨骼發育，還能預防老年人骨質酥松 。
補肝明目羊腿肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果 。羊肉與牛肉相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品 。
溫脾益腎羊腿肉可用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥，有這些癥狀的男士可經常食用羊腿 。羊腿可用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥，有這些癥狀的人群可多食用羊腿 。
營養價值羊腿比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少 。相對豬肉而言，羊腿蛋白質含量較多，脂肪含量較少 。維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富 。
1、羊腿中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品 。
2、羊腿具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊腿便不會再有膻味 。
3、羊腿含有很高的蛋白質、礦物質和豐富的維生素 。肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊腿有助于提高身體免疫力 。羊腿熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一 。

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