羅漢齋的做法羅漢齋的做法配菜 _做法

1、西芹50g、木耳20g、青椒50g、青筍50g、香菇50g、口蘑50g、荷蘭豆50g、植物油20ml 。
2、將西芹、木耳、青椒、青筍清洗干凈,切好裝盤備用。
3、用開水分別將香菇、口蘑和荷蘭豆焯過裝盤備用。
4、起鍋燒油，油溫微熱時把西芹、木耳、青椒、青筍放入鍋中翻炒均勻。
5、再把焯過水的香菇、口蘑和荷蘭豆放入鍋中中火翻炒。
【羅漢齋的做法羅漢齋的做法配菜】6、翻炒均勻后，加入適量食鹽，再將干淀粉中加入水，均勻的撒入鍋中，待收汁后，淋入香油，即可出鍋食用。