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準備材料制作枇杷酒時需要提前準備材料，它需要新鮮飽滿自然成熟的枇杷和白砂糖，兩者之間的比例應該是二比一，最后還要準備一些高粱酒和一個干凈的大口玻璃瓶 。
處理枇杷把準備好的新鮮枇杷挑選一下，去掉有傷有蟲的壞果，然后把余下的枇杷用清水洗凈，再把它表面的水分晾干，去掉它果皮，再把它的兩頭全部去掉 ， 用干凈的水果刀在枇杷表面上劃幾刀 。
裝入玻璃瓶把準備好的大口玻璃瓶用高溫消毒，去掉里面的水分，再往里面放一層白糖，然后放一層枇杷，再放一層白砂糖，放到玻璃瓶七成滿時，就要加入準備好的高粱酒 。
【枇杷酒怎么釀 枇杷酒如何制作】發酵倒入高粱酒以后要把玻璃瓶的瓶口密封好處，然后放在陰涼的地方保存三個月 ， 三個月以后里面的枇杷酒就已經發酵完成，這時可以取出過濾，得到的液體就是枇杷，不過泡酒以后的枇杷還有一定的營養價值，最好不要把它扔掉，平時喝枇杷時把它放到杯子中，特別好看，在飲用酒以后還可以把它直接吃下去 。
提示上面介紹的枇杷酒做法是家庭做，如果大規模生產，這種制作方法并不可，那時需要專業的機器，把枇杷的果肉制成果漿，然后加入酒曲發酵，最后要經過蒸餾和提純以及灌裝等多道加工工藝，才能得到市場上出售的枇杷酒 。
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