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芹菜三鮮是什么( 二 )

生活百科芹菜


2.餃子餡種類極其繁多!其中三鮮餡；我們最為常吃的 ?？捎泻芏鄷r候以自己口味不同或和眾人不同.所以選擇的；三鮮餡也有各不相同，那么三鮮餡餃子是哪三鮮呢？今天我們就來一起瞅瞅吧！
1、《韭菜三鮮餡水餃》
A.常理搭配：韭菜、雞蛋、蝦皮 。
B.常理搭配：韭菜、雞蛋、蝦仁
C.常理搭配：韭菜、雞蛋、木耳、蝦仁
D.常理搭配：韭菜、雞蛋、粉絲、木耳、蝦仁 。
3.三鮮餡餃子是哪三鮮？這6種三鮮餡水餃你吃幾種？附：和面技巧 。
4.《豆腐三鮮餡水餃》
A.常理搭配：豆腐.粉絲.木耳.蝦皮 。
B.常理搭配：豆腐.胡蘿卜.粉絲.蝦皮 。
C.常理搭配：豆腐.青椒.雞蛋.蝦皮 。
B.常理搭配：豆腐.粉絲.雞蛋.蝦皮 。
5.《芹菜三鮮餡水餃》
常理搭配：芹菜、雞蛋、木耳
三鮮餡餃子是哪三鮮？這6種三鮮餡水餃你吃幾種？附：和面技巧 。
6.《西葫三鮮餡水餃》
常理搭配：西葫蘆、木耳、粉絲、蝦仁（蝦皮） 。
5.《黃瓜三鮮餡水餃》
常理搭配：黃瓜、木耳、海米、雞蛋 。
6.《肉三鮮餡水餃》
常理搭配：五花肉、木耳、雞蛋、蝦仁、韭菜 。
三鮮餡餃子是哪三鮮？這6種三鮮餡水餃你吃幾種？附:和面技巧 。
和面的技巧敘述：
1.面粉和水的比例是2:1，最好是用中筋面粉 ， 這樣的面粉面皮勁道，煮的時候不會破皮 ， 不會有粘牙的感覺 。
2.和面時可以加入少量的食鹽來增加筋性，加入1-2個雞蛋吃起來口感很滑嫩 。
3.醒面尤為重要，和好的面團要蓋保鮮膜略醒20分鐘 ， 再使用效果更好 。
4.和面時加入一小把淀粉，不要太多，煮出來的餃子不但不容易破皮，而且還會更加好看.美觀！ 。
###其它資料參考###
您好，我是小月月趣味 美食 ，很高興能回答你的問題；
芹菜餡是可以做三鮮的，下面是具體的做法步驟 ， 
1.面粉倒入干凈面盆中，加涼水和成面團松弛備用
2.芹菜摘洗干凈，剁成碎末 ， 擠干水分備用
3.胡蘿卜擦絲，香菇，蔥 ， 茶樹菇切末備用
4.豬肉切丁、剁成泥
5.加入適量的料酒、老抽、生抽 。順時針攪拌，讓肉餡上勁，調勻備用 。
6.將芹菜，蔥末，胡蘿卜絲，香菇末，茶樹菇一起加入腌制的肉餡中，倒入花生油、胡椒粉、鹽和雞精 。
7.充分攪拌均勻，入味 。
8.將面團放置案板上，稍揉，搓成長條狀，分割成大小均勻的小劑子 。
9.按扁，搟皮
10.開始包餃子吧
11.餃子包好后 ， 鍋中倒入足夠的涼水，待水開后，倒入餃子，開鍋后點3次水 ， 餃子膨脹浮起就可以關火下鍋 。


題主你好，我覺得每個人的口味不一樣，正所謂蘿卜茄子，各有所愛，如果你喜歡吃芹菜的話，可以適量的放一點兒調在三鮮餡一起 ， 也會有不一樣的味道哦！
我也喜歡吃芹菜，芹菜不僅清熱解毒，還可以降血壓，適量的吃點對身體是有好處的 。
但我平時喜歡用來做包面餡，也就是芹菜豬肉餡，下面我來分享一下我的做法吧！
先準備500克豬前腿肉剁成肉餡，100克芹菜剁成細末，芹菜要選中間最嫩的部分 ， 再切點姜末備用 。
然后開始調餡 ， 把豬肉餡裝入盆中 ， 倒入適量的料酒、鹽、雞精、生抽、蠔油、胡椒粉、攪拌一下再放芹菜末和姜末攪拌均勻，最后打入一個雞蛋清和1勺淀粉充分攪拌起漿，放置10分鐘就可以啦！
芹菜豬肉餡這樣做鮮香美味，很好吃哦！喜歡的話你也可以試一下，希望我的回答能幫到你哦！

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