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牡蠣怎么做好吃有營養價值( 五 )

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生蠔有很多營養又好吃的做法，比如清蒸生蠔、烤生蠔、生蠔雞湯等，做起來都不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手制作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下生蠔的這些做法，希望對您有所幫助！
【清蒸生蠔】
生蠔用不要的牙刷刷干凈，生姜切片，取一碗 ， 碗中倒上啤酒，然后將刷干凈的生蠔放入碗中，浸泡片刻后撈出放入盤中，放上幾片生姜
蒸鍋中倒上水，大火燒開后，將盤子放入蒸鍋中，蒸十分鐘左右，將其蒸熟后取出擺入盤中
取一碗，碗中倒上醬油和少許米醋，淋上幾滴香油，放上大蒜末，攪拌均勻
吃的時候蘸上調好的醬料即可
【烤生蠔】
蔥切蔥花，大蒜切末，小紅辣椒切末，洋蔥和生姜切末備用
生蠔刷干凈后用刀將殼剝開 ， 然后沖洗干凈備用
鍋中倒上油 ， 將油燒熱后放入小紅辣椒末、生姜末、洋蔥末、大蒜末翻炒片刻，炒出香味后，倒上醬油和蠔油，翻炒均勻后盛出備用
生蠔擺在烤盤上，擠上一點鮮檸檬汁，烤箱調190度預熱，預熱好以后，將烤盤放入烤箱中，烤十分鐘后取出，然后倒上炒好的調料，再次放入烤箱中 ， 烤兩分鐘取出，撒上一些蔥花即可
【生蠔雞湯】
生蠔撥殼取肉清洗干凈，將整雞處理好 ， 斬成小塊清洗干凈，生姜切片，蔥切段備用
鍋中倒上油，將油燒熱后，放入蔥姜熗鍋煸炒出香味，炒出香味后，放入生蠔和雞肉，翻炒片刻，炒至變色后，倒入一小碗米酒，倒入清水，大火燒開后，淋上一些料酒 ， 轉成小火燉煮，燉煮五十分鐘左右，放入食鹽和胡椒粉調味即可
簡單的生蠔雞湯就做好了，大家可以嘗試動手制作一下
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

牡蠣怎么做好吃有營養價值

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