1. 首頁 > 生活百科 > >

滇紅集團的紅茶怎么樣( 二 )

生活百科紅茶


領略不一樣的茶香
對于滇紅
有人把它比成江湖中人
有著隱士的灑脫
飲一口
仿若離開凡塵世事、回歸山林
再飲之
豪邁茶氣回蕩在口腔與鼻腔之間
江山美人
功名利祿
都不過彈指一揮
醇厚高于祁紅的溫潤豪氣又蓋過英紅的小家碧玉英姿颯爽又帶著繞指柔情像極了湖、川、滇一帶的女子豪爽熱情卻也柔情似水飲一口，便飲盡了江湖
滇紅是特指1938年馮紹裘先生在鳳慶茶廠試制紅茶以后特定的名字 。滇紅的原料是云南大葉種紅茶（區別于比較有名祁門紅茶是中葉種 ， 正山小種是小葉種）
世界滇紅之鄉鳳慶
鳳慶縣位于云南省西南部 ， 臨滄市北部，瀕瀾滄江兩岸 ， 東與南澗、云縣交界，南與云縣、永德接壤，西與昌寧縣毗鄰，北與寧、巍山接界 。最高海拔3098.7米最低海拔919米 。
滇紅大金針是一芽一葉的采摘標準用傳統的紅茶工藝：采摘—萎凋—揉捻—發酵—干燥，制造而成 。
外觀
單芽發酵，干茶條索肥壯，金黃潤澤，金豪顯露，在陽光下金黃燦爛，基本沒有碎沫 。
口感特點
正?？膳?2泡左右，掛杯香明顯茶湯顏色橙黃透亮，如同一塊黃金入口即感甘甜，花香醇濃持久葉底豐厚，潤澤泛光
常規的沖泡參考
茶器：蓋碗（150ml）
投茶量:5克
沖泡水：以純凈水、礦泉水、山泉水為佳
水溫：一般在85-95℃為佳
沖泡：溫杯潔具之后，頭道潤茶，延邊定點高沖注水，慢進快出 。
出湯時間：前5泡大約在3秒之內出湯最佳
5泡-8泡出湯時間控制在5S-7S為最佳
8泡之后出湯時間根據茶湯的濃淡，根據個人情況來做調整即可
品飲方法
1、 用蓋碗泡，通過公道杯直接分到品茗杯中，即可飲用 ， 宜趁熱引用；2、 在辦公室宜用茶水分離杯進行品飲 ， 用茶水分離杯泡滇紅大金針的要點：1）用85-95℃沸水為佳，水溫不宜過高或過低；2）投茶量 ， 控制在5克左右 ， 可根據個人杯子的容量和口感習慣來酌情調整投茶量 。3）茶水分離時間前5次茶與水接觸時間控制在2S左右 ，后面幾次茶水接觸時間可逐漸延長；
每到秋冬，紅茶暖意討喜的顏色，入口甜香的口感，都讓它迅速榮升最受歡迎的秋冬茶類 。
學著喝茶
日子可以繼續繁忙而普通
但心一定會慢慢的精致
把喝茶當做一種習慣
精致也會成為日子的常態

###其它資料參考###云南滇紅茶最好牌子推薦：
1、經典58
“鳳”牌經典58是滇紅集團為紀念滇紅工夫茶1958年在倫敦拍賣會上拍出紅茶最高價的歷史性日子而命名 。
經典58外形條索完整緊直，苗峰秀麗 ， 色澤烏潤，芽毫特顯 ， 內質湯色紅艷明亮 ， 香氣馥郁，葉底紅勻 。
2、工夫金芽
“鳳”牌工夫金芽因芽頭顏色呈金黃色，所以稱之為“金芽” 。金芽選料極為嚴苛，每年優選云南鳳慶大葉種鮮嫩單芽為原料 。
成品具有條索緊結秀麗，金毫特顯；湯色紅艷明亮，蜜香濃郁持久；滋味鮮醇濃厚，葉底柔嫩 ， 紅勻明亮的特點 。
3、上品工夫
“鳳”牌上品工夫紅茶，屬傳統滇紅工夫紅茶的珍品之作 。多次被國際茶葉博覽會確認為“唯一指定紅茶” 。
外形條索肥壯，緊結勻齊，色澤烏褐油潤，金毫顯露，湯色紅艷明亮，香氣甜香濃郁，滋味鮮濃醇厚 ， 葉底肥嫰多芽，紅勻明亮 。
4、琥珀金針
“鳳”牌琥珀金針專為白領精英和時尚女性打造，由滇紅集團茶葉科學研究院研制而成，選用大小一致的鳳慶大葉茶單芽為原料 ， 經精湛制作工藝加工而成 。因其外形直立，形似金針，茶湯艷麗似琥珀，故名琥珀金針 。

相關經驗推薦